朝起きて，豆を取り出し，ミルで挽くと・・・

部屋中がコーヒーの香りに包まれる時間ってステキですよね・・・

 

っということで・・・

 

 

素晴らしいコーヒーをご家庭で美味しく作りませんか？？？

 

 

っという「おもしろコーヒーセミナー」開催しました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒーの楽しみ方は自由です！

何故ならばコーヒーは器具の使い方や，コーヒー豆の状態が良ければ

すべて美味しく作れるんじゃないでしょうか？？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん，ちょっとした工夫をするとさらに素晴らしいコーヒーになるかもしれませんが

気がつくと基本の抽出から全く違う方向に進んでいる場合もありますよね・・・

 

毎日，何十杯何百杯と作っている私たちでも基本を忠実に守り

コーヒー豆の状態を見て調整していくという作業を繰り返し行っています．

それをノートに記録し毎日振り返るといった毎日です．

 

コーヒーはここ長崎出島から日本全国に広まったと言われています．

沢山のコーヒーカップが長崎や佐賀伊万里市からヨーロッパに輸出されています．

 

 

そんな！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伊万里市の伊万里川沿いにあるLIB coffeeさんでコーヒーセミナーを行いました！

 

コーヒーの昔話

コーヒーの抽出器具の話

コーヒー豆に合わせた抽出方法

コーヒーの味覚の話

エスプレッソの話

 

などなど・・・

ご家庭で抽出をされている方がほとんど（素晴らしい！）

 

一人一人とゆっくりお話ができてとても楽しい時間でした．

 

こんな笑いが絶えない「おもしろコーヒーセミナー」

ご依頼があればどこでも駆けつけますよ〜

 

伊万里のお客様，　ご来店ありがとうございました！

また来月お会いしましょうね！