朝から、ホールスタッフのカッピング会が行われました。

コーヒーをお仕事としている以上、自社焙煎したスペシャルティコーヒーの味を

お客様にお伝えしなければなりません。

そして、もう一つ！

焙煎からどれくらい経過するとフレーバー（味や香り）が少なくなるかの検証でした。

並んでいるコーヒーの中には１つだけスーパーで購入したコーヒー豆もあり

スタッフには内緒で並べてみました。

そんなこんなのスタッフカッピング！

コーヒーは本当に素晴らしいですね。

年末、ご自宅で飲むコーヒーはアティックでどうぞ・・・