昨日は「UCC神戸本社」にて・・・

SCAJ中級カッピングセミナーが行われました。

神戸は長崎７時４５分の飛行機に乗ると８時４５分に到着し

タクシーで約５分でUCC神戸本社に到着するのです！

まさに通勤圏内！？　　こんな通勤は毎日は続きません・・・

カッピングとは簡単に言うと・・・

スペシャルティコーヒーの味をどう表現するか・・・っと思ってください。

１つのコーヒーだけ飲むのと違い４サンプルを同時に味を見ていくと・・・

一目瞭然！　すべて個性的なコーヒーなので皆さんも感じていただけるはず！！

今回初めて中級カッピングセミナーに参加させていただきましたが

皆さんすばらしいロースターやカッパー、バリスタが勢ぞろい！！

久しぶりに刺激を受けたセミナーでした。

コーヒーで全国つながるという、素敵な仲間もまたまたたくさん増えました。

もっとおいしいコーヒーを皆さまにお届けしなきゃ～

素敵なセミナーでした。

ありがとうございました。