毎日のことですが･･･最高に美味しいエスプレッソってどんなのか気になっている

私です。

コーヒー豆の事を知り、マシンの性能を知り、グラインダーの調整もしなければ

美味しい頂点には立てないと思います!!

っと言うことで･･

今日はコーヒーグラインダーのメンテナンスです。

私が初めて買ったマッツァー社のローバーを分解・清掃しました。

定期的に分解しているのですが、レバーの動きが悪くなったのでチェックです!!

キレイにコーヒー豆を取り除き、グリスアップして･･

組み立てていきました。

このタイプはレバー式が命!!　スムーズに動くようになりました。

エスプレッソを抽出するのに欠かせない、大事なマシンです。

これからもよろしくお願いします!!