ずいぶんブログを書いていないような気がして･･･

ＰＣを見てみると･･･　　

一週間ぶりでした!!

何故かと言うと･･･

コーヒーセミナー開催の準備で大忙し!!

今回は私が講師ではなく･･･

神戸から素晴らしい講師をお招きしての開催でした。

その素晴らしい方とは･･･

ＵＣＣコーヒーアカデミーの講師を務める　桑木孝雄先生!!

尊敬する方です。

今回のセミナー内容は･･･

ペーパードリップでのコーヒーの淹れ方教室です。

まずは参加者にコーヒーの歴史やコーヒー豆の話からです。

コーヒー豆がどのような地形で栽培され、収穫、精製などの工程を経て日本に届き

焙煎の話やコーヒー豆の挽き方と丁寧に説明がありました。

そして･･

コーヒーの淹れ方です。

皆さん、真剣に聞いて･･･

実践です!!　　

参加者全員にペーパードリップにてコーヒーを抽出していただき

コーヒーの味の違いや立て方のポイントを教えて頂きました。

とても素晴らしいセミナーで、また次回を行なうようにしています。

桑木先生･･･ありがとうございました!!