2011年3月18日
今回、松永くんはプレゼンで新しい挑戦をしました
Aero Press(エアロプレス)!!!
プレス式のコーヒー抽出器具で構造も使い方もとってもシンプル
そのくせ、抽出の仕方で味がいろいろ変化し
すごくおもしろいのです
その抽出法というのがまずチューブ部分に挽いたコーヒー豆を入れて
お湯を注ぎ10秒位かきまぜて上からギューっとプレスします
チューブの底がフィルターになっていて
コーヒーが下のカップの中に落ちる…
大雑把な私がザア~っと言ったらこんな感じでしょうか
ま、針じゃなくフィルターがついたでっかい注射器です
エスプレッソのようなコクのあるコーヒーができます
さて、簡単に説明しましたが
このエアロプレスを
10分間のプレゼンに組み込みのは至難の技です
それをやり遂げたのが我らが松永くん!
松永くん、他の人がエスプレッソを作り終わる時間になっても
まだエアロプレス触ってました(笑)
それだけ時間をさいても
お客様(ジャッジ)に紹介し味わっていただきたかったんです
ギリギリまでエアロプレスを使うか迷っていました
でも松永くんの決断は間違いではなかった!
終わった瞬間、涙が出ました
感動をありがとう(ToT)/