みなさん･･･これ!!何だと思いますか??

ヒント

文鎮(ぶんちん)ではありません!!

スタンプでもありません!!

答えは･･･レッジバーバー社の「タンパー」です

タンパー

こうやって使います。

エスプレッソミルで極細に引いたスペシャルティコーヒーを

ドーシングしてポルタフィルターに詰め込みます!!

そして、タンパーで珈琲の粉をタンピングして固める為の器具なのです。

タンパーにもいろんな形や素材があって

今回は･･･「長さ」について!!です

ブルーがハマちゃん使用!!

これはトールタイプ!!

通常バリスタがよく見かけるタイプです。

ピノキオ モモちゃん使用!!

そして･･･これがショートタイプ!!

女性や手が小さいバリスタは、タンピングするときに手のひらがグリップの上に

届かないバリスタさんが使ったりします。

使い方は･･･

こうです!!

早く自分の手になじむよう使い込んでくださいね

ちなみに････私のです

次回は、タンパーベースについて･･･ご紹介!!