東京に着くとそのまま講習会に向かいました。

講習会のゲストは・・・

２００７年北米ラテアート選手権「Millrock FreePour Latte Aet Championships」

チャンピオンのLayla Osberg（レーラ･オズバーグ）さんです。

やはり、ドーシングとタンピングのことは基本中の基本

それと、スチーミングの方法も安定していて、リーフを描く瞬間の手の動きが

繊細に見えました。

レーラさんの名言!!

ラテアートは「哲学」です!!

すごく心に残った一言でした。

つづく・・・