春を一気に通り越して夏になったんじゃないかと思うこの季節

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

冷たいコーヒーもいいですが，

この時期ぴったりのコーヒーと言えば・・・

espressoではないでしょうか？

エスプレッソは、元は、深煎りで微細に挽いたコーヒー豆をエスプレッソマシンにセットし

加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーです．

コーヒー豆はホットコーヒーと変わらない約１０ｇですが

抽出量がコーヒーカップが１８０ccに比べエスプレッソコーヒーは３０ｃｃしかありません．

っということは・・・

お分かりですね！

濃くて，苦いコーヒーと思われますよね・・・

私たちAtticでは厳選した「スペシャルティコーヒー」を使用しており，

近年エスプレッソは深入りというよりも中深入り（ドリップで使用するくらい）を使っておりますので

苦味はそんなに感じません．

それより，スペシャルティコーヒーが持つ，クリーンでマイルドな味わい

コーヒー豆が持つ個性的な味わいが楽しめます．

そんな，エスプレッソコーヒー！

飲み方に特徴があります．

詳しいことは，ご来店注文時にきいてくださいね！

では！