ドリップでコーヒーを淹れると

コーヒー豆はこんな風に膨らみます。

コーヒー豆の中には多くの炭酸ガスを持っていて

新鮮なコーヒー豆の証ですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この、コーヒー豆の中に含まれている炭酸ガスがあるうちが

美味しさの賞味期限です。

炭酸ガスが少なくなってくると当然、酸素を吸い込むので

今度は酸化が始まっていくと思ってくださいね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticでは、姉妹店「出島珈琲焙煎所」で消費量を考えて焙煎しています。

 

こうすることで、お店で飲むコーヒーや豆販売が新鮮に保たれるわけですね！

 

Atticのスペシャルティコーヒーをご家庭で美味しく飲む為には・・・

通常の抽出にある一手間をかけると一層美味しくなります。

詳しくは、スタッフにお尋ねくださいね！