コーヒーの味は、何かが変わると変わります！

・素材（スペシャルティコーヒー）が素晴らしいこと。

・生豆の保管状態が良いこと。

・焙煎で最高のポテンシャルを引き出すこと。

・焙煎したコーヒー豆が常に新鮮なこと。

・コーヒー豆にあった挽き方をすること。

・お湯の温度。

・抽出方法を間違わないこと。

などなど・・・

私たちAtticは常にコーヒー豆のことを考え、抽出を心がけています。

夕暮れの長崎出島は最高の気候になりました。

是非お越しくださいね。