９月に入ったのに、毎日暑い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか

暑くても、寒くても、トコトンがんばっているのが、Atticです

こんな暑い時に身体の中から冷たくなる飲み物のご紹介です!!

本日は・・・

「ミルクティーグラニータ」です

グラニテ（フランス語：GraniteまたはGranite）は、フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓である。シチリア発祥の氷菓グラニータ（Granita）をもとにしている。意味はフランス語で「ざらざらした」。その名の通り、ソルベと比べて氷の粒が粗く、シャリシャリとした食感が特徴である。口直し目的のグラニテは、デザートとして供されるグラニテやソルベよりも糖度が低い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ウィキペディア参照

茶葉をふんだんに使い、少量のミルクで煮出し、濃く抽出した紅茶に

ミルクとグラニュー糖と氷を入れて専用のミキサーで氷を砕きます。

そして…　アティックのグラニータは最後に濃厚でミルキーな生クリームが

たっぷりトッピング

昼下がりの時間にちょいと一息!!　　

それと本日は…

自家製のデリシャスクッキー（バタークッキー）も出来上がっております。

皆さまのお越しをお待ちいたしております!!

余談ですが…　アティックの卒業生に連絡です!!

先日、３年前のスタッフが遊びに来てくれました。

元スタッフのみんな～覚えてますか

ハムちゃんです。

すっかりキレイになって、この秋、ご結婚だそうですよ

　
３年前の写真!!　

お幸せに・・・