UCCマスターズ2011 レポート23
2011年3月18日

20110316165002.jpg

今回、松永くんはプレゼンで新しい挑戦をしました

Aero Press(エアロプレス)!!!

プレス式のコーヒー抽出器具で構造も使い方もとってもシンプル

そのくせ、抽出の仕方で味がいろいろ変化し

すごくおもしろいのです

その抽出法というのがまずチューブ部分に挽いたコーヒー豆を入れて

お湯を注ぎ10秒位かきまぜて上からギューっとプレスします

チューブの底がフィルターになっていて

コーヒーが下のカップの中に落ちる…

大雑把な私がザア~っと言ったらこんな感じでしょうか

ま、針じゃなくフィルターがついたでっかい注射器です

エスプレッソのようなコクのあるコーヒーができます

20110316164900.jpg

さて、簡単に説明しましたが

このエアロプレスを

10分間のプレゼンに組み込みのは至難の技です

それをやり遂げたのが我らが松永くん!

20110316164944.jpg

松永くん、他の人がエスプレッソを作り終わる時間になっても

まだエアロプレス触ってました(笑)

それだけ時間をさいても

お客様(ジャッジ)に紹介し味わっていただきたかったんです

ギリギリまでエアロプレスを使うか迷っていました

でも松永くんの決断は間違いではなかった!

終わった瞬間、涙が出ました

感動をありがとう(ToT)/

Category アティック

月別アーカイブ