今月からAtticのケーキがリニューアルしました。

本日は「ミルクレープ」です。

ミルクレープとは･･･１０００枚の意味で一般的に何枚のもクレープを

重ねたケーキという意味です

クレープ生地と生クリームカスタードを交互に重ねていきます。

ケーキメニューをリニューアルして、ホントによく出るヒット商品です。

これに合うカフェメニューが「フレンチプレス」です

小規模農園で栽培され、厳選された「スペシャルティコーヒー」を

毎週福岡の「ハニー珈琲」http://www.honeycoffee.com/から　

仕入れています。この「スペシャルティコーヒー」で珈琲を淹れるのは

私は「フレンチプレス｣がおすすめです。

コーヒー豆が持つ特徴をすべて抽出できるからです。

この話はまた次回!!

天気が良い日はテラス席が気持ちいいですよ