今年はイベント・セミナーやコラボ企画が多いAttic・・・
昨年から毎月いろんな店舗にお邪魔させていただいている
ホンダカーズ長崎 様
本日１５日１６日は
日並店でカプチーノをお作りして皆さまのお越しをおまちしております．
今回の目玉は↓↓↓
厳選されたスペシャルティコーヒーだけを使用し
とっておきのカプチーノをお作りして皆さまのお越しをお待ちしております．
ホンダカーズ長崎 日並店
https://goo.gl/maps/4S3wjH2BmT12
４/４に期間限定発売となった・・・
絶賛好評発売中です！
先日のTV撮影で
元阪神の下柳さんが
夕日をバックに撮った写真が・・・・
こちらです↑↑↑
「写真使っていいよー」っとメールで送ってきました．
シモさんありがとうございます！
２０１７年入社のAttic「長崎に乾杯」キャンペーンガール が
皆さまのお越しをお待ちしております（笑）
美味しいコーヒーを飲む時間って
私服のひとときですよねー
海を眺めながらコーヒーを楽しまれているお客様を見ると
ありがたい気持ちでいっぱいです！
こんなコーヒーに合うとっておきの一品と言えば・・・
絶賛好評発売中です！
・・・が！
そろそろいちごの季節も終盤となるので・・・
第二弾が登場しますよ〜！
お楽しみに！
エスプレッソコーヒーとは
「特急・急行」という“エクスプレス”が語源です！
イタリアのコーヒースタンド（バール）に行くと
前金で料金を払い，エスプレッソマシンの前に歩いて行き
黒服を着た“バリスタ”がエスプレッソマシンにカッコよく抽出を行い
あっという間にエスプレッソがやってきます．
コーヒー豆を挽きエスプレッソマシンにセットすると
簡単にコーヒーが出てくるを思われている方も多いとは思いますが
天候・気温・コーヒー豆の状態によって毎日設定を変える仕事が
私たち“バリスタ”の朝からの仕事です！
最近は家庭用エスプレッソマシンをお持ちの方が多くなりました．
でも！
本当に美味しい“エスプレッソ”は
コーヒー豆・エスプレッソマシンを知る私たち“バリスタ”と
会話をしながら楽しむのもいいかもしれませんよ・・・
“バリスタ” → “barista” → “bar” “ista” → “カフェのスペシャリスト”
とっておきの一杯をご準備して皆さまのお越しをおまちしております！
朝起きて，豆を取り出し，ミルで挽くと・・・
部屋中がコーヒーの香りに包まれる時間ってステキですよね・・・
っということで・・・
素晴らしいコーヒーをご家庭で美味しく作りませんか？？？
っという「おもしろコーヒーセミナー」開催しました！
コーヒーの楽しみ方は自由です！
何故ならばコーヒーは器具の使い方や，コーヒー豆の状態が良ければ
すべて美味しく作れるんじゃないでしょうか？？？
もちろん，ちょっとした工夫をするとさらに素晴らしいコーヒーになるかもしれませんが
気がつくと基本の抽出から全く違う方向に進んでいる場合もありますよね・・・
毎日，何十杯何百杯と作っている私たちでも基本を忠実に守り
コーヒー豆の状態を見て調整していくという作業を繰り返し行っています．
それをノートに記録し毎日振り返るといった毎日です．
コーヒーはここ長崎出島から日本全国に広まったと言われています．
沢山のコーヒーカップが長崎や佐賀伊万里市からヨーロッパに輸出されています．
そんな！
伊万里市の伊万里川沿いにあるLIB coffeeさんでコーヒーセミナーを行いました！
コーヒーの昔話
コーヒーの抽出器具の話
コーヒー豆に合わせた抽出方法
コーヒーの味覚の話
エスプレッソの話
などなど・・・
ご家庭で抽出をされている方がほとんど（素晴らしい！）
一人一人とゆっくりお話ができてとても楽しい時間でした．
こんな笑いが絶えない「おもしろコーヒーセミナー」
ご依頼があればどこでも駆けつけますよ〜
伊万里のお客様， ご来店ありがとうございました！
また来月お会いしましょうね！
