ランタンフェスティバルも中盤戦ですね･･･

皆さんはもう見に行かれましたか

夜は冷え込むので少し厚着をしてお出かけしたほうがいいかも･･･

出店のオススメを紹介します。

築町　中央公園会場にある、「フカヒレスープ」

身もココロも温まりますよ!!

お出かけの際は是非どうぞ･･･

さぁ、今年もやって来ました「ＵＣＣコーヒーマスターズ２０１２」

昨年もAtticスタッフは毎日夜中まで練習して九州予選に出場し

見事表彰台を勝ち取りました。

そして今年も･･･

みんながんばっています。

本日は･･･

ウッチー編です!!

昨年は欲しくも４位という結果に･･･　大変不満でした!!

この一年間、エスプレッソ・フォームミルクに集中し調整を重ねてきました。

今年こそは表彰台を狙っています!!

持ち前の明るいキャラクターでがんばってほしいですね･･･

ただし･･･

昨年の様子です!!

本番になると緊張するのです!!

皆さん、ウッチーの応援をよろしくお願いいたします!!

ランタンフェスティバル!!　　見に行かれました???

私は昨日行っていました･･･

中島川会場は黄色のランタンがとてもきれいです!!

中央公園会場ではスタッフに会いました↑↑

上には見先ちゃんがいました!!

スーザン！？

こっちがスーザン？！

だれが三蔵法師でしょうか･･･

いないと思ったら･･･　　　いました【左】

新地中華街は凄い賑わいです!!

ランタンフェスティバルは2月6日(月)までです!!

寒い日が続いていますが、皆さんお変わりありませんか

気温より海水が温かいせいか、湯気が出ている長崎港です。

ところで昨日･･･

元気たっぷりのワンちゃんがやって来ました。

ひかるくん１才♂

ワンちゃん大好きな私に、猛ダッシュ!!

２人でジャレ合いました。

ご主人様が怒ると･･･　　おりこうさんのひかるくん!!

また遊びに来て下さいね･･･

そうだ･･･

うちにも看板娘ではなく、看板犬がいましたね～

オラフ　♀　人間の年齢で２３歳（中犬です!!）

活発ですべりまくっていますが、明るいおもてなしの心の持ち主です。

ランタンフェスタにてちゃんぽん食べたら帰りに出島ワーフＡｔｔｉｃで

カプチーノを飲もう!!

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております!!

今日は朝から吹雪いていましたね～

長崎の皆さん大丈夫でしたか???

長崎ランタンフェスティバルも昨日から始まりました。

今年の皇帝パレードの皇后役は･･･

2012年1月28日（土）四元　奈生美さん

2012年2月4日（土）ジュディ・オングさんです。

皇帝パレードは2012年1月28日（土）、2月4日（土）開催

媽祖行列は2012年1月29日（日）、2月5日（日）開催です。

詳しくは２０１２長崎ランタンフェスタＨＰをご覧くださいね。

http://www.nagasaki-lantern.com/

さぁ、今年もやって来ました「ＵＣＣコーヒーマスターズ２０１２」

昨年もAtticスタッフは毎日夜中まで練習して九州予選に出場し

見事表彰台を勝ち取りました。

そして今年も･･･

みんながんばっています。

朝からエスプレッソの味を確認するちひろちゃん!!

真剣です。

昨年は後輩スタッフに出場枠を譲り充電した成果出せるのか･･･

オラフも応援しています!!

毎日のことですが･･･最高に美味しいエスプレッソってどんなのか気になっている

私です。

コーヒー豆の事を知り、マシンの性能を知り、グラインダーの調整もしなければ

美味しい頂点には立てないと思います!!

っと言うことで･･

今日はコーヒーグラインダーのメンテナンスです。

私が初めて買ったマッツァー社のローバーを分解・清掃しました。

定期的に分解しているのですが、レバーの動きが悪くなったのでチェックです!!

キレイにコーヒー豆を取り除き、グリスアップして･･

組み立てていきました。

このタイプはレバー式が命!!　スムーズに動くようになりました。

エスプレッソを抽出するのに欠かせない、大事なマシンです。

これからもよろしくお願いします!!