今週末のお天気はになっていたのに･･･

朝起きるとでした

おかげさまで今だ

龍馬カプチーノが好調で連日がんばっています。

ところで、今週のアサレン日記を書いてませんでした

みなさん･･･「カチカチの回数」

分かりますか

これはポルタフィルターにコーヒーの粉を入れるときのコーヒーミルのレバーの

回数なんです

みんな回数を数え、グラム数も量って毎回、同じ回数、同じドーシング量を出来るように

心がけています。

そうやってatticの美味しいエスプレッソやカプチーノは出来ているのです

そしてそれからキレイなデザインカプチーノ目指してこんな顔してがんばってます。

もう一つこの日･･･サプライズがありました。

それは･･･

ハマちゃんの誕生日!!

朝からほのぼのとしたアサレンでした

さぁ今日もがんばって行きましょう!!