昨日ご紹介した福岡大名の「アペゼ」さん
http://www.apaiser-centralcafe.com/index.html

から車では５分くらいかな～

西鉄薬院駅からすぐのところに・・・

移動販売「RE:Coffee」さん
http://www.cafetribe.com/webpage/cafefile/rec/rec.html

のご紹介です!!

北添さん!!（この日はとても寒かったですね!!）

店内というか車内はコーヒーを作るためにキレイに整理されていてとても機能的です!!

ここでも一杯!!

エスプレッソ

ブレンドは・・・ブラジルを中心としてとても爽やかなお味でした。

「ハニーコーヒー」の社長に聞くと、路上で販売しているために

スペシャルティコーヒーの管理には十分に注意しているとか・・・

さすがです

焙煎して何日目でエスプレッソコーヒーをして使うかはバリスタの好み!!

温度や湿度、その日の天気で一瞬にして味が変わる飲み物なんです。

もうひとつ言うと・・・

朝と夜でもコンディションが変わるデリケートなコーヒー豆なんですよ～

それだけ難しいスペシャルティコーヒーを勉強されている

北添さんと岩瀬さん・・・

素敵です

車で福岡に行くときには帰りに美味しいカプチーノを買って帰ってくださいね～

ごちそうさまでした

さぁ３件目はまた次回!!