長崎は観光都市と言われるくらい

世界中からたくさんのお客様に人気の街です。

 

長崎の食文化は

 

和・華・蘭　食文化　と言われるくらい

入り混じった街でもあります。

 

そんな街　長崎の食の代名詞と言えば・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名物　トルコライスです！

 

トルコライスとは・・・

トルコライスは、長崎を中心としたご当地グルメ。

一皿に多種のおかずが盛りつけられた洋風料理。

ピラフ（ドライカレー）・ナポリタン・デミグラスソースがかかった豚カツ

が一般的です。

 

ではなぜ？　トルコライスというのか？？？

 

その１・・・

留学していたトルコ人がアルバイトをしていたレストランで出た

賄い飯

その２・・・

トルコライスの色がカラフルで・・

トリコロール・・・・トルコライス　となった説

その３・・・

トルコにある日本人大使館の料理番が帰国して作った説

 

などなど・・・

 

さまざまです。

 

しかし、どこでできたか？誰が作ったか？いつできたのか？

分からない！

 

 

そんな長崎のジャンクフード！「名物トルコライス」

 

お客様に「どんな料理？」と聞かれると私はいつも

 

「大人のお子様ランチです！」

 

と言います！

 

Atticのトルコライスは

エビフライ・ヒレカツ・コロッケが乗った

「デリシャストルコライス」です。

 

是非一度ご賞味ください。