長崎の観光地と言えば・・・

 

 

グラバー園

グラバーさんはスコットランド出身の商人。

キリンビールの前身である「ジャパン・ブルワリ・カンパニー」（日本醸造会社）の設立し

ドイツビールではなく、日本のビールを作り上げた方！

日本でのビール生産は、明治維新直後に米国人が造った醸造所が始まりといわれているが、グラバーはその醸造所が売却される１８８５年に、食糧輸入商社「明治屋」社長で友人である磯野計と協力して日本醸造会社を発足させている。ビールが市場に出たのは３年後の１８８８年・・・（早っ！）

そして、ドイツのラガービールではなく、「日本のラガービール」を作り上げました。

このビールのラベルに伝説上の生物「麒麟（キリン）」が描かれていたことから、その後、社名と製品名「キリンビール」となったらしい・・・

日本で商業鉄道が開始されるよりも前に蒸気機関車の試走を行ったり、長崎に西洋式ドックを建設し造船の街としての礎を気づいたり、日本の近代化に大きな役割を果たしたグラバーさん。その後も高島炭鉱の経営を行ったりもした貿易商人！

そんなグラバーさんはきっと、グラバー邸に日本の有名人を呼んでビールでも飲んだんではないでしょうか・・・

 

そんなことを考えてグラバー邸に行くと、何やらパワーを感じます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ところで、龍馬さんも隠れたと言われる「隠し部屋」をご存知ですか？？

 

なぜに龍馬さん？？？

 

グラバーさんのもう一つの顔は・・・武器商人です(笑)

銃や戦艦を売ったり買ったりした龍馬さんは逃げ回る中でココに隠れていた時期があると言われています。

 

フリーメイソンのお話は、また今度・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍馬さんやグラバーさんのカプチーノは出島ワーフAtticにあります。

 

ぜひどうぞ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先月２６日のお話・・・

 

この時期は大会やコンテストが多いですね・・・

 

長崎新聞文化ホールでおこなわれた

「２０１８長崎県洋菓子コンテスト」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マジパンで作るこのケーキは　もはや芸術です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は水出しコーヒーを中心とした販売で

皆様に試飲・販売させていただきました。

 

洋菓子協会の皆様、いつもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ファイナルに勝ち残った６名の選手は

１５分間を目一杯使い素晴らしいパフォーマンでジャッジを魅了しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、　今年のWBC世界ナンバーワンバリスタは・・・？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポーランド！

1.Agnieszka Rojewska POLAND

2.Lex Wenneker NETHERLANDS
3.Mathieu Theis SWITZERLAND
4.MIchalis Katsiavos GREECE
5.Cole Toride CANADA
6.John Gordon NEW ZEALAND

 

 

今回もたくさんの感動をありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フィッシュ&チップス！

これはイギリス名物ですね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は小型焙煎機の新商品がいっぱいの会場・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本を代表するバリスタ世界チャンプ井崎バリスタも会場でお会いしました。

井崎バリスタはお世話になっている博多の「ハニー珈琲」の息子さん！

世界中にあるハンバーガーチェーンのコーヒー監修されているかたです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世界中から勝ち上がった選手が多彩なパフォーマンスやプレゼンと

自慢のコーヒーで競技する「バリスタチャンピオンシップ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石谷バリスタも準決勝で素晴らしいパフォーマンスで観客も圧倒してました。

 

日本の「味噌」を使ったアレンジコーヒー？？？

 

「エスプレッソ」が持つ明るい酸味と「味噌」の甘みが絶妙！

 

 

準決勝の結果は・・・

 

残念！

 

でも、世界大会初出場で準決勝進出は快挙です。

とても素晴らしい競技で感動しました。

 

つづく・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オランダ４日目です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いよいよ、日本代表　石谷baristaの時間がやって参りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

落ち着いた競技でジャッジの皆さんや観客を魅了しました。

 

 

予選結果は・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無事に予選通過！

 

「緊張というか、やっとここまで来たか！」という実感でいっぱいだそうです。

 

明日はセミファイナルです。