今日の出島は・・・曇りのち雨

久々に雨が降りそうです。

来月行われる「UCCコーヒーマスターズ2013」にAtticから２名

決勝に出場します。

今日はAtticの看板娘あくびちゃんの練習日記です。

彼女は普段、ホールにて接客担当ですが、最近は私と一緒にカウンター

でカフェ担当としてがんばっています。

見てください！　このドリップするときの真剣な顔！！

休憩時間も夜中の練習もとにかく・・・　コーヒーばかり考えています。

今のトレーニングは・・・とにかく同じ味のコーヒーを抽出すること。

大会では４杯同じ味のコーヒーでなければいけません。

それは抽出量、時間、温度、粉量・・・・

どれも同じ状態を保たなければ均等に出来ませんよね。

どんな場所でもお客様に見られていても自分のペースを崩すことなく

抽出する・・・　素敵です！

大会までは毎日のようにカウンターにてドリップ中です。

是非ご来店ください。

あと一ヶ月！！　

レポートを書きたいと思っています。

皆さま、応援よろしくお願いいたします。

コーヒーの木も新芽が出てきました！！

出島もだんだんと暖かくなってきています。

このまま春に突入して行くのでしょうか？

さて・・・

今年の１月１１日にOPENしたSaltare（サルターレ）

長崎の新鮮な材料を使い、大人のイタリアンレストランです。

そこに登場した・・・　新メニュー！！

サルターレプレートランチ

若鶏の香草グリル～バルサミコソース・サラダ・スープ
本日のリゾット・本日の付け合せ　　　　です。

ランチメニューは１７時まで行っております。

ごゆっくりお楽しみくださいませ・・・

　暖かくなったとはいえ、夜はまだまだ冷え込みます。

　体調管理には十分ご注意くださいね・・・　　　では！！

ドリップコーヒーの抽出中です！！

愛情込めて抽出しているのは････

UCCコーヒーマスターズ２０１３　九州大会優勝　Atticのあくびちゃんです。

彼女は来月、神戸にて行なわれる決勝大会に出場の為、毎日練習を続けています。

目標は･･･「もちろん優勝」　気合十分です。

じつは･･･

９日１０日に東長崎にあるホンダカーズ長崎　平間店様にて

カプチーノとドリップコーヒーを来場のお客様に無料プレゼントという

イベントでした。

そこで、私とあくびちゃんが２日間･･･

沢山のお客様にコーヒーとカプチーノをお作り致しました。

ちょいと新車の紹介です！！

フィットハイブリッド　RS　　燃費が良くしかも良く走ります。
私が驚いたのは･･･　インテリア！！

メーターパネルがメカメカしくてびっくり！！！　　

そして･･･よ～く見てください！！　　

ナビの大きいこと！！　　iPad かと思う大きいパネルです！！

また近々開催予定ですよ･･･

ホンダカーズ長崎　平間店様　ありがとうございました。

久々のブログ更新です。

いかがお過ごしでしょうか？

この時期は卒業・春休みで出島は観光客でいっぱいです。

ところで、長崎の山と言えば･･･　稲佐山!!

でも、私が大好きな夜景スポットは･･･

稲佐山を向かいに見る鍋冠山（なべかんむりやま）↑↑↑が大好きです。

長崎市観光・宿泊ガイド「あっとながさき様」HPより･･･
http://www.at-nagasaki.jp/yakei/blog/?p=227

稲佐山より少し低くて長崎の夜景がこちらからも一望できます。

一度チェックしてみてくださいね!!

さて、今週の土曜・日曜は東長崎にある「ホンダカーズ長崎　平間店」

にてアティックとホンダカーズ長崎様とのコラボイベント!!

ご来店すると･･･　

なんと!!　　カプチーノが無料で飲めちゃいます!!

他にも自家製パンやクッキーの販売もあり、店内でお召し上がり出来ます。

そして、テラスにはワンちゃんふれあい特設コーナーもあり

お子様が飼い主気分で楽しめます。

また、ワンちゃんと一緒にご来店すると･･･

ワンちゃんのプチ美容!!　健康診断も行なっています。

ワンちゃんやお子様連れで是非遊びに来て下さいね!!

目玉は!!

ホンダカプチーノ!!

この２日間しかココでは飲めませんよ～

是非ご来場くださいね!!

ホンダカーズ長崎　平間店
長崎県長崎市平間町９２５?１
http://yahoo.jp/_X5JO9

先日、「UCCコーヒーマスターズ２０１３九州地区予選」が

博多 国際会議場で２日間行なわれました。

Atticは１年に一度のこの大会に向け、日々練習を重ねています。

初日は観戦に行けずお留守番でしたが、

ダイスケ！

バリスタオラフ！

見先ちゃん！

あくびちゃん!

４名が大健闘!!

二日目は･･･

松永！

ハマちゃん！

スーザン!？（観戦です）

二日目は２人にナイショで応援に駆けつけました。

ギリギリ午前中の練習に間に合いました。

試合中のハマちゃん!　　堂々としてました！

松永!　　完璧なプレゼン!!　余裕のアドリブまで出ちゃいました！

結果は･･･

九州地区予選

エスプレッソ部門!!

優勝!!ダイスケ

３位　　松永　

ペーパードリップ部門!!!

優勝!!　　あくびちゃん　

いやー涙が出ました。

よくやった!!

ダイスケとあくびちゃんは４月１９日２０日に神戸で行なわれる

決勝戦に出場が決定しています。

今週はゆっくりと休んでまた来週からトレーニング開始です。

皆さま、応援ありがとうございました。

引き続き、来月の決勝戦の応援をよろしくお願いいたします。