2009年6月17日

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長崎県亜熱帯植物園とのコラボ企画!!

抽選で特別招待券をプレゼント

いつもお世話になっている亜熱帯植物園さんあから、今回は特別招待券を頂きました。

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一面ひまわりです

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やっぱり長崎の最南端、野母崎と出島では温度差があるのでしょうか

Atticにお借りしているひまわりは、もう満開です。

ちなみにコスモスも満開ですよ。

応募用紙に記入してくださいね!!

条件は・・・Atticに招待券を受け取りに来れる方です。

車で出島ワーフから南にまっすぐ40分

近くには海水浴場や、温泉など・・・

野母崎で1日遊べます!!

是非ご応募くださいね

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カプチーノをTakeOutして野母崎へドライブしてみてはいかが

Category アティック
2009年6月16日

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注文すると、翌日には焙煎したばかりのコーヒー豆が届きます。

前回のブログにUPしたhttp://attic.area9.jp/article/0064126.html

「エチオピア・シダモ」もフルーティーな味わいでしたが・・・

今回、ご紹介するのは「ブラジル・サマンバイヤ」と「ボリビア・アグリカブ」です

ブラジルサマンバイヤは私が一番大好きなコーヒーで1年ぶりの再会です。

しっかりとしたコーヒー感とアフターテイストはさすがブラジルですね。

ボリビア・アグリカブは、独特な香りですが、滑らかな口当りと甘さを感じます。

ブラジルのお隣の国ですね!!

このコーヒー豆はフレンチプレスでのご提供になります。

カップオブエクセレンスで入賞をしているスペシャルティコーヒーは

ペーパーやネルドリップを使わず、熱湯を入れて4分

この素晴らしい味を皆様にもお届けしたいですね

http://attic.area9.jp/article/0038426.html

フレンチプレスの情報は上記をクリック

Category アティック
2009年6月14日

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長崎県美術館では本日まで

「男鹿和雄展」http://www.nagasaki-museum.jp/whats_new/kikaku/index.html

が開催されています。

さすがトトロの森を描いた方ですね~

今日が最終日とあって、朝から長蛇の列

帰りにAtticに来たお客様に聞くと  なんと50分待ちだとか・・・

美術館もいろんな企画展がこれからもありますので是非お越し下さいませ。

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DeliciousRestaurantAtticは長崎県美術館のお隣です。

http://attic.area9.jp/article/0038379.html

Category アティック
2009年6月13日

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美味しいカプチーノを作るには・・・

まだ教える立場ではありませんが、教える事で、再確認出来るような気がします。

しかし・・・

どう教えても・・・

フォームミルクが上手くいかない・・・

美味しいエスプレッソとクリーミーなフォームミルクが完成しないと

最高のカプチーノは完成しません。

今、私の課題です。

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ハマちゃん作

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店長作

Category アティック
2009年6月11日

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今回入荷したスペシャルティコーヒーは「エチオピア シダモ」です。

アフリカ北東部に位置するエチオピアは標高2,000~3,000mクラスの高い山が多く

雨量も多く、コーヒーの栽培に適した場所です。

お隣の国はAtticで人気の「ケニア」です。

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この「シダモ」のコーヒー豆は写真を見てわかるとおり

「非水洗式」のコーヒー豆でコーヒーチェリーを乾燥させて中の種(コーヒー豆)を

脱穀する方法をとっています

味は・・・

しっかりとしたボディー感の中に、フルーティーな味わいと最後に甘みも

感じる様な気がします。

是非一度、当店自家製クッキーとご一緒にどうぞ

フレンチプレスでの提供になります。 

スタッフにお尋ね下さいね

Category アティック

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