ペーパードリップ部門が終わり、一段落しました。
でも…一人落ち着かない人が…
松永店長は明日出陣です！
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軽く食事をしたら…
緊張が解けたのか、松永店長～
あなたの出番は明日ですよ♪(´ε｀ )
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ゴブサタしています。
すっかり夏に突入した気がしますね。
さて、実は今日から3日間、神戸に来ています。
Atticからなんと3名！UCCコーヒーマスターズ決勝に進出です。
連日夜中までトレーニングした成果を発揮できるか…
皆さん応援よろしくお願いします(^_^)
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長崎空港での出来事！
第一関門、スルーできないこの2人！
金属を隠し持ってました！
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神戸に到着し、向かった先は甲子園口にある
エスプレッソマシンやグラインダーの専門店DCSさん
大変お世話になっています。
そこで…触らせていただいたのが
シネッソ・シンクラ3連！
圧力調整や、温度管理が自在に出来るマシンです。
欲しいな～
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神戸に着きました。
3人が言った言葉…
「お腹すいた～」
早速パスタを食べに行きましたが、あいにく満席で時間がかかりそう…
すると松永店長！向かいのお店を見に行き…
「パスタも１３００円くらいするなら…」っと
バイキングレストランに決定し…
パスタ・ピッツァ・小籠包・カルパッチョ・刺身・ステーキ etc…
からの～
デザートでした。
私は我慢しました。
つづく…
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スタッフかばです。
uccマスターズ当日まで後１週間となりました…
今日はオラフこと、松尾バリスタの練習日です!
同じ気持ちで頑張ってきました。
真剣なドリップ姿に私も力が入ります(>_<)
頑張るぞー!!
皆さん、美味しいとんかつ屋さんが帰って来ました！！
「長崎とんかつ西洋亭 出島店」 リニューアルオープンです。
？？？
じつは、atticはカフェ事業だけではありません･･･
もう一つ、とんかつ事業も行なっているのです！！
ご存知でした？？
今年の２月までとんかつはもちろんのこと、焼肉や鍋など充実したメニューで
「港町長崎れすとらん西洋亭」として１２年大変沢山のお客様に親しまれ
営業をしていましたが、じつは閉店していました。
ところが、沢山の常連のお客様より「美味いとんかつが食べたい！！」
というお声を本当にたくさん頂き･･ スタッフと検討し･･･
心機一転、生まれ変わり･･･
以前の浜町アーケードで営業をしていた「長崎とんかつ西洋亭」を
復活させました。
※味噌かつ定食
今回、私が選んだ豚肉は 長崎県産品指定の、長崎 雲仙の「じげもん豚」です。
とてもジューシーで脂身が甘いとは･･･ 実感できます。
素材を生かし、本物をより美味しくお召し上がりいただける様に
スタッフ一同心を込めてお作りしております。
もちろんコーヒーはスペシャルティコーヒーをご用意いたしました。
今回は、エスプレッソマシンも導入しましたので･･･
美味しいカプチーノカフェラテ･･･
とんかつを食べた後にキュッとエスプレッソを飲むことも出来ます。
atticがケーキセットならば･･･
西洋亭は･･･
大福やこの季節にピッタリの水羊羹などで「甘味セット」を検討中！！
これがまた、スペシャルティコーヒーによく合います！！
姉妹店、長崎とんかつ西洋亭もどうぞよろしくおねがいいたします。
日中はポカポカとした夏日になってきましたね！！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
↑↑↑ の写真は九州最西端長崎の水平線です。
たまに朝６時からスタッフと自転車に乗ってトレーニングを行なってる
途中に撮影しました。
さて、皆さんお気づきかと思いますが、先月ランチメニューとドリンクメニューが
リニューアルしました。
そして･･ 次は･･･
※マルゲリータピッツァ
グランドメニューもリニューアル準備中です。
メニューを見直し、もっとお客様に喜んで頂ける様、新商品も開発中です。
もう少々お待ちくださいね！！
そうだ、忘れていました。
タイトルにも書いてあるように、来週7日は店内の改装工事の為、
１４時にてクローズいたします。
さぁどこが変わるのか？
この人も･･･
何かおかしい！！
スタッフちひろちゃんが付けていたウィックを付けさせられたハマちゃんでした。
お楽しみに･･･
林 正裕さん友紀さん･･･ ご結婚おめでとうございます。
２０１２年５月２６日土曜日
長崎市の稲佐山中腹にあるルークプラザホテル様にて挙式・披露宴
結婚式２次会が出島ワーフアティックにて行なわれました。
それでは皆さんの写真です！！
今回もジャモー店長！！がんばりました！！
さてさて、恒例のビンゴ大会！！
司会者・・・最高でした！！
皆さんで記念撮影！！
正裕さん友紀さん････ ご結婚おめでとうございます。
末永くお幸せに・・・
