2017年8月16日
三菱重工労組長船支部が主催する夏祭り「とっとっと祭り」！
毎年、スペシャルライヴや打ち上げ花火があります。
花火打上げ数：3,000発 花火は２０時半ごろ予定です！
そこで皆さまに耳寄りなお知らせ！
今回は席のみでのご予約も可能です！
また、ピッツァ・パスタなど６品フードと２時間飲み放題付き「おまかせ宴会プラン」もご用意しております。
お一人さま３５００円（税込３７８０円）です。
お早めにテラス席をゲットしてくださいね！
2017年8月15日
今年のお盆は、あいにくの天気です・・・
8月15日は長崎市内中心部は精霊流しに伴い、車両通行止めなどの交通規制がありますので十分ご注意ください！
出島ワーフ前は通行可能となっておりますが、夢彩都前から駅裏方面が完全通行止めとなっております。今年は、混雑を回避するために、精霊船の流し場も長崎駅裏に変更になっております。
１番の見物ポイントは大波止文明堂総本店前の四角です。
ただし！
お昼間から場所取り合戦が始まります。
くれぐれも、耳栓・タオル・うちわ をお忘れなくどうぞ・・・
2017年8月14日
良い天気が続いていますね・・・
日中３５℃近くまで気温が上がると、目の前の海水が蒸発しているような気分です！
こんな時は、冷たいドリンクを飲んで心も身体も冷やしたい気分ですね！
そんな時！
今年も爆発的人気商品のご紹介！
カフェジェラティーナ！
オーナーバリスタ野田 信治監修の 出島珈琲ゼリーを丸ごと１個入れて
作るこの珈琲ゼリー入り飲料はしっかりとしたコーヒー感がたまらない商品です。
皆さま、墓掃除には行きました？
お墓の掃除が終わったら出島ワーフAtticにお立ち寄りくださいね！
では・・・
2017年8月13日
さぁ、今日からお盆！
出島ワーフAtticには帰省で帰って来た方で連日大賑わいです。
さて、
歴史の街長崎にいるのだから
たまには勉強してみよう・・・
今回で第１０回目・・・「皿うどん」について！
「皿うどん」
皿うどんは、『四海楼』の創業者がちゃんぽんの”焼きそばバージョン”として作ったのがはじまり。だから長崎では、焼いたちゃんぽんの太い麺を具といっしょに炒め、それにスープをなじませた一皿が定番となっているのです。一般によく知られている揚げたパリパリ細麺にとろっとした具をかけたものか、ちゃんぽん太麺の２種類あり・・・
今日は皿うどんと言うよりも店屋物のお話です。
普通、店屋物と言えば、ラーメン・蕎麦・うどん・カツ丼・ピザなど連想しますね・・ ラーメン屋さんが増え始めたのはここ最近！蕎麦屋さんなんて少ない少ない！
ラーメンの店屋物（出前）を取るならば、ちゃんぽん屋さんと言うのが一般です（笑）
長崎でいうちゃんぽん屋さんは中華料理店というところでしょうか・・・
ラーメン・ちゃんぽん・皿うどん・たまにカツ丼まであるようなお店です！
長崎の人は、家に人が集まると、皿うどんを（出前で）取ってもてなす習慣がある。
上の写真のような大皿の４～５人前の皿うどんを、皆で取り分けて食べるのが長崎流のおもてなしです！
出前の「ちゃんぽん屋さん」が、出前の皿うどんと一緒に必ず「リポビタ○Ｄびん入りソース」を置
いて行くので、皿うどんにかけて食べます。
長崎人はこれまた皿うどんソースにもこだわりがあり・・・
金蝶ソースと決まっています！
通常のウスターソースと違い、適度な酸味を持っているソースと言っておきましょう！
「リポビタ○Ｄびん入りソース」の中身もこのソースです！
この皿うどんが残ったら、翌日、ラッピしてレンジでチンして
白飯と食べるのがツウの食べ方です（笑）
こんな大きい皿うどんは出前でしか味わえないのが残念ですが、
機会があったら、注文してくださいね！
さぁ！お盆に帰省したら 「皿うどん」食べたくなったでしょ〜！
2017年8月12日
当店の生ビールは
ハイネケンエクストラコールド！
マイナス３℃で冷えているビールは喉を通る時の
爽快感が何とも言えません・・・
通常の生ビールが３〜４℃に比べ、マイナス３℃の生ビール！
想像しただけでも美味しそうでしょ〜
そんな「ハイネケン エクストラコールド」にぴったりの食べ物と言えば・・・
Attic ピッツァマルゲリータ！
ナポリ風のモチモチをした自家製生地にフレッシュトマトや
契約栽培農家のバジル！
そして、モッツァレラチーズとのバランス！
是非一度ご賞味くださいね！
さぁ！お盆に突入いたします。
長崎あるある！で面白い記事を見つけました。
長崎の食品スーパーでは、「爆竹」と「耳栓」が売ってます（笑）
これもどうぞ！
