連日ラテアートの練習に励むコマさん！

お客様に美味しいカプチーノをお作りしたいと言う気持ちから毎日の練習を怠りません…

このダンボールは？？？？

Atticオリジナル 出島珈琲カステラ！

韓国釜山に輸出を行っている商品です。
コンテナに積み込む直前の様子でした。

最近はこのカステラの他、長崎の銘菓クルスや

和泉屋カステラ.濃縮コーヒー．コーヒーバッグなど数多くの商品を送り出しています。
韓国釜山にご旅行の時は探してみてくださいね? 
さぁ今週も頑張っていきましょうね！

毎日雨が続くなーっと思っていたら、今度は猛暑のように晴れがつづく出島です。

 

 

 

何やら、サルターレの中が慌ただしいです・・・

 

 

じつは・・・

 

 

 

 

 

サルターレの横にあった倉庫を・・・

 

 

 

 

 

 

 

解体したらこんなに広い！

 

 

 

店内改装が今週いっぱいかかりますが・・・

 

 

サルターレは・・・普通に営業中! ?

 

 

きっと！ステキな部屋ができるはずです。

 

皆さま、お楽しみに・・・

 

 

朝から、素敵なカプチーノとクロワッサンが食べれると幸せになりますね。

 

ダブリンの市街地にはスペシャルティコーヒーを使ったカフェが意外に多く、住んでいる方も親切！

 

素敵な街です。

 

 

今日はお店であった珍事件？　いや、イベントのお話です。

 

先月６月２４日に「サルターレ」で行われたワイン会！

 

いや！？　ワイン会というと堅苦しいのでうちはワイン会とは言いません！

 

「第６回　イタリアワインを飲もう会！」

 

南北に長く延びるイタリアではすべての州でワイン造りが盛んに行われています。

そんなバラエティーと個性豊かな土着品種から造られるイタリアワインを飲み比べて

その魅力を堪能していただこうと企画しました！

 

ワインはスプマンテ1種類、白4種類、赤5種類の全部で10種類！

 

イタリア最大のワイナリーグループGruppo Italiano Vini の日本駐在員

毎回マウリツィオ・ベルタッキーニ氏をお招きしてトークあり、笑いありの

がぶ飲みパーティーといったほうがわかりやすいでしょうか？

 

 

 

全てマウリッツィオ氏がセレクトしたおすすめワインです。
料理も当店自慢のパスタや肉料理を始めワインに合わせたイタリアンを約15種類ほどご用意致します。

 

 

 

 

楽しく食べて飲んで、ステキなワイン会・・・・・・

 

 

６回連続の参加の方もいらっしゃいますし、初めての方もいつの間にかお隣と仲良くなって

 

ワインを楽しまれています。

あるお客様がマウリッツィオ氏に「イタリア人はどうやって女性をナンパするんですか？」

 

と聞くと・・・

 

「私が選んだワインを飲みながらナンパする」と！　さすがイタリア人！

 

 

っとそこに　珍事件！

 

 

出島ワーフ横水辺の公園の運河を泳いでいる白鳥？？

 

通称「イエローダイナマイト」という謎の芸人が現れました（笑）

 

 

空気を読めないこの芸人は、毎回笑いあり、寒気ありの絶妙なトークでゲームを盛り上げます。

 

この方に会いたい方は、水辺の公園運河　もしくは　Attic　までどうぞ・・・

 

 

 

では・・・

 

渦中のイギリス・ロンドンで頂いた一杯！

 

 

結構、ロンドンで飲んだコーヒーは素晴らしいものばかりでした。

とある先輩に聞くと、WBCイギリス大会後、急速にスペシャルティコーヒーが普及していったとか・・

 

初めて行くカフェで素晴らしいラテアートが出てきたら・・・

 

心がほっこりしますね。

 

 

さて、Attic はカフェだけではありません。コーヒーのポットサービスや・・・

 

 

こーんな素敵なオードブルもご予算に合わせてお作りいたします。

 

 

とある会社さんからの依頼で　　サラダや・・・

 

 

 

 

 

ペンネパスタもご用意いたしました。

 

 

 

 

もちろん！　お作りするのは・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attic のスーザンチーフが身をそぎ落として・・・　いや！

 

真心を込めてお作りしております。

 

 

ご予算に応じてお作りいたしますので、遠慮なくお尋ねくださいね・・・

 

 

では！

 

きれいなカプチーノですね?

先日行ったアイルランドで頂いたカプチーノの写真です。

アイルランドのCoffeeCultureは進んでいると思います。

スペシャルティコーヒーを使って丁寧に入れているカフェが半径１時間徒歩圏内あることあること！

日本にももっともっと普及して欲しいですね・・・

さて、WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）の観戦日記はもう少しお待ちくださいね。

 

普及といえば・・・

 

 

 

Attic が総力を結集して作り上げた「出島コーヒーカステラ』

 

年々販売量も増えております。　これも皆様のお陰だと思っております。

 

 

今年４月、長崎にもついに・・・

 

 

東急ハンズさんがOpenしました。

 

 

その中に、「長崎 ご当地コーナー」が併設されており、

 

 

そこに・・・

 

 

 

 

●出島珈琲カステラ

●長崎出島カステラ（プレーンタイプ）

●出島Coffeebag（３角テトラタイプ）

●出島ミルクコーヒーベース（３倍希釈タイプ）

 

が絶賛販売中です！

 

 

 

 

毎月１回 週末に試飲・試食会を行っております。

 

 

今月は7/16・17 の週末２日間　長崎駅アミュプラザ５Fにて

 

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。