バリスタ横山千尋の「espressoセミナー」開催！

 

 

今年で何回目？　毎年、長崎で行われる「イタリア展」の期間中

 

バリスタ横山千尋をお招きしてイベントを行います。

今回は「イタリア人的 バールの使い方」と題して

 

バールの使い方やバンコでの楽しみ方をみなさまにレクチャー！

 

 

６月２５日（木）１９時より　料金は３５００円

 

お食事やカフェを皆さんと楽しみましょう！

 

 

福岡国際空港より・・・５０分

 

 

お隣、韓国釜山に出張に行ってきました。

 

何故、釜山に出張かというと・・・

昨年１１月に発売した、「出島珈琲カステラ」のショップを・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

韓国釜山駅に売店をオープンしました！

 

この釜山駅！日本で言うと・・・博多駅みたいなイメージです。

 

 

釜山という都市は、人口も３４０万人 ?それが、週末になると・・・５００万人にまで増えるほどの

 

リゾート地でもあります。

 

 

 

そこで・・・

 

 

 

 

 

この「出島珈琲カステラ」を販売させていただけるなんで、感無量です。

 

 

これからもどうぞよろしくお願いいたいます。

 

 

次回は、韓国のカフェ特集です。

 

 

 

事業拡大に伴い・・・スタッフを急募しております！

 

ご興味がある方・・・↓↓↓↓↓　　　をご覧くださいませ。

 

 

皆様、よろしくお願いいたします・

 

 

皆さん、美味しいコーヒーやカプチーノ・・・飲んでますか？

そして・・・

美味しい自家製ピッツァも大人気商品です。

 

 

私たち「株式会社Attic coffee and dining」は　長崎市の出島ワーフにある

スペシャルティコーヒー専門のカフェレストラン。

出島伝来のコーヒーにこだわり同店プロデュースの「龍馬カプチーノ」や「ラテアート」は全国的にも有名。

また、昨年１１月に発売した「出島珈琲カステラ」は発売から品薄が続くほど大人気です。

テラスの先は「鶴の港」長崎港です。観光船やヨットハーバーでいつも賑わっています。

 

そんな「株式会社Attic coffee and dining」で一緒に働きませんか？？？

Atticグループでは今年度の正社員をまたまた募集いたします。

入社２年目の前田くん

只今、Attic姉妹店「Saltare」にて責任のある仕事をやってます。

年内に店長として頑張るため・・・日々精進しています。

Atticの看板娘として只今、ドリップコーヒーに夢中の　木下さん

じつは彼女・・・「

今年５月に行われる同大会決勝戦で「日本一」をめざして毎日トレーニング中です。

 

 

昨年末　宮城県石巻から引っ越してきた岩井くん！

彼の料理の味付けは絶品です！　入社してすでに溶け込んでいます。

 

 

そして、Atticグループの統括マネージャー　田口くん

彼も「UCCコーヒーマスターズ２０１５」九州大会にて見事！「エスプレッソ部門で優勝を果たしました。

 

じつは、毎年九州予選は１位なんです！　でも・・・

 

決勝戦での成績が・・イマイチ??

 

今年こそは日本一になってもらいたいと思っています。

 

 

そして・・・

うちの　オーナー！　　カプチーノにだけはいつも真剣です（笑）

そんな「株式会社Attic coffee and dining」で

みんな明るく元気にがんばっています！

 

 

私たちAtticスタッフは、バリスタやコーヒーのプロフェッショナルの育成に

力を注いでいます。

何故ならば・・・　コーヒーは長崎・出島からだから!!

もっともっと美味しいコーヒー・カプチーノをご提供する為に

日々努力しています。

そして・・・

コーヒーの大会にも参加し腕を磨いています!

飲食店で働いてみたい方…

カフェの勉強をしたい方…

 

私たちと一緒にカプチーノ・ピッツァ・パスタを作り、働いてみませんか？

「株式会社Attic coffee and dining」では

業務拡張により･･･ホール･調理スタッフを募集しています。

私達AtticStaffと一緒に最高のおもてなしをお客様に・・・

 

一緒に働ける方!!　お待ちしています。

全国的に話題・人気の「龍馬カプチーノ」

ピッツァ・パスタはすべて手作り!!

店長候補　月給200,000～250,000円　※試用期間有/月給170,000円

社員候補　月給170,000～200,000円　※試用期間有/月給150,000円

時 間 11:00～23:00 ※実働8h程度 週1回休み

資 格 経験者優遇 未経験者もOK

待 遇 社会保険・雇用・労災保険有 食事補助有 バイク通勤可

勤務地　出島ワーフ内（Attic/西洋亭/Saltareのいづれか…）

詳しいことは･･･お電話・面接時にお伺いいたします。

そして

今月から新たに　「準社員」というスタッフを募集開始いたします。

私たちAtticがいう「準社員」とは・・・

月６回のお休み制でホールや調理補助から初めて頂くことを言います。

飲食店勤務未経験の方にいきなり接客や料理・カプチーノを作ることは

正直難しいです。

そこでAtticが考えたのは、まずは一緒に働き、仕事の楽しさを感じること。

ときには仕事の難しさを体感すること。

そうすることで同じ楽しさや難しさをスタッフと感じ

チームの一員としてAtticを支えてほしいからです。

その為に、お休みも通常の社員スタッフより多く、よりリフレッシュして頂き

毎日の業務に専念できるようにと考えております。

資格　実務経験　未経験でも可能

待遇　雇用・労災保険あり・食事補助・バイク通勤可能

給与　月給１５万円　

休日　月６回　

勤務地　出島ワーフ内（Attic/西洋亭/Saltareのいづれか…）

詳しいことは･･･お電話・面接時にお伺いいたします。

そして・・・もう１つ!!

ホール・キッチンアルバイト同時募集中!!

時給760円～（試用期間７３０円）

10:30～23:00の間で応相談

この枠は、人気がある時間帯です。

 

 

例えば・・・10:30?15:00の時間帯や10:30?17:00で 主婦の方が活躍中です！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??12:00?22:00の時間帯ではフリーターさんが頑張っています！

 

接客が大好きで、明るくイキイキとしたスタッフさん大歓迎です。もちろん経験がなくても構いませんよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様のご応募おまちいたいております。　　

 

 

株式会社　Attic coffee and dining ?
カフェ事業・イタリアン事業・とんかつ事業・ケータリング事業　長崎４店舗　アジア６店舗出店中。
取締役 オーナーバリスタ　野田 信治　JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ・テクニカルジャッジ としてバリスタ育成にて活動中　日本スペシャルティコーヒー協会正会員・IIACイタリア国際カフェテイスティング協会正会員

 

 

 

 

 

今日は東長崎にある「ボンソアール」さまにて

 

コーヒー・ラテアート教室を開催しました。

 

 

ボンソアールさんと言えば・・・

 

そう！

 

 

市立長崎商業高校の商業クラブと共同開発し、昨年12月に発売したお菓子「出島クーヘン」が有名ですね！

 

http://sugar-road.net/good_suites/suites-nagasaki/4683/

 

 

そんなオーナーシェフの草野シェフ！

 

 

 

 

じつは・・・

 

長崎県洋菓子協会の副会長も務められており、ケーキへの愛情は本当に素晴らしい！

 

 

 

そんな、草野シェフとコラボし、ケーキを囲んでのコーヒー教室でした。

 

 

今回のセミナーはコーヒーとラテアートの２本立！

 

内容はかなり濃いものがありましたが・・・

 

ご自分で作ったカプチーノやコーヒーと一緒に素晴らしいケーキだなんて・・・

 

私も「幸せ?」と言ってしまいました！

 

 

 

参加者はお若い方からお若い方まで！

 

また参加したいというお声も頂いたので、また夏には出来るかと・・・

 

 

 

 

 

 

草野シェフ！　　ありがとうございました！

UCCコーヒーマスターズ2015が終わり
ひと息つきたいところですが?
今日は博多で行われる「ファディカップ2015」にスタッフ前田が出場します。
  

毎日夜遅くまでの成果がでるか??

皆さま応援よろしくお願いいたします。