トーエイ工業(株)様到着

昨年もお世話になったグリーンのSIMONELLIと１年ぶりの再会です

ただいま調整中

ショットもすぐに安定しおいしいエスプレッソが飲めました

ニンニク臭もすっきり(^_^;)

トレーニング終了

ミルが違うもののメッシュの調整もうまくいき
エスプレッソ・カプチーノ共に普段通りの仕上がりになりました

アティックで使用しているLA CIMBALIと違い、SIMONELLIには蒸らし機能があるため
抽出がスタートするまで３～４秒の差があるようです

２時間はあっという間で
練習用に準備していたコーヒー豆１キロ、牛乳５リットルが
一瞬で無くなりました(゜_゜)

トーエイ工業(株)様、お仕事中の事務所の中、練習の場を作っていただきありがとうございました
暖かい言葉もかけていただき本当に励みになりました

ただいまホテルへ戻って来ました

19時にハニー珈琲の井崎社長と待ち合わせし

夜ゴハンをご一緒させていただいたのです(^O^)

お店は大阪駅第４ビルの地下にある

オスタリア　ガウダンテというイタリアンのお店

イタリアンらしい華やかなお料理ばかりで

前菜・サラダ・パスタ・リゾット、どれもとっても美味しかったです！

井崎社長のアドバイス、楽しい話、裕子さんのいつもと変わらない笑顔、

明日に向けて緊張していた野田店長も少しリラックスできたようです

井崎社長に「大丈夫」「がんばれ」と言っていただくことが何よりも励みになりますからね

井崎社長、いつも本当にありがとうございます

夜ごはんのつづきです

井崎社長と楽しく食事をしていると

大阪予選初日で２番にパフォーマンスを終えたRECの岩瀬さんも駆けつけてくださいました

パフォーマンスは勿論、終了後、司会のDCS佐野さんのインタビューに対するコメントもすばらしく

熱い気持ちが伝わってきたと、裕子さんも感動していました

新幹線の都合で短い時間でしたが、いろいろな話を聞かせていただきました

今日の出来、会場の雰囲気、注意点など、

少しでも野田店長のためになることを・・・・

と一生懸命しぼりだし話してくださいました

一緒にトレーニングを受けJBC出場の先輩でもある岩瀬さんのアドバイスは

本当に的確で自信につながることばかりでした

岩瀬さん、ありがとうございました
そしてお疲れ様でした