2009年7月1日

先週まで、長崎浜屋で「イタリア展」か開催されていました。

そこで、私の憧れ・・・野崎晴弘バリスタとお話が出来ました。

野崎バリスタはバリスタ界では雲の上の存在の人です。

そんな方が、長崎まで来るなんて・・・

東京の[LoSPAZIO] http://www.bravissimo.co.jp/

というお店です。

いくつかラテアートの画像をゆっくりとご覧ください!!

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女の子

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ワンちゃん!!

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ゾウ!!

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イルカ!!

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そして・・・憧れの野崎バリスタ!!

エスプレッソメーカーさんや色んなバリスタの方からお話はたくさん聞いていました。

何度か東京でお会いしたこともありましたが、話す機会がなかったのです。

今回は東京に帰る前に私のお店Atticにお越しいただいて

ゆっくりと、お話させて頂きました。

たくさんの有名なバリスタのお話や

ラテアートのワンポイントアドバイス!!

一番嬉しかったのは・・・

憧れのバリスタに私が作ったカプチーノを飲んでいただけたのが

最高の幸せです!!

ホントか嘘かわかりませんが・・・

「おいしいですよ」っとお褒めの言葉も頂きました。

もっともっと技術を勉強して、

憧れの野崎バリスタに追いつきたいものです。

野崎さん、ありがとうございました。

Category アティック
2009年6月28日

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小原博志 理歌様 ご結婚おめでとうございます。

沢山のご友人が2次会にもご出席されて、私共もビックリしました

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風船ゲームやジャンケンゲーム・・・楽しかったですね!!

幹事の皆様!! ホントにお疲れ様でした。

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またのご来店をStaff一同、心よりお待ちいたしております。

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博志さん、理歌さん、末永くお幸せに・・・

Category アティック
2009年6月27日

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毎日、ハマちゃんとツッキーはエスプレッソの抽出を練習しています。

ハマちゃんは牛乳を毎日1リットル買って来て、カプチーノもがんばっています。

今、長崎浜屋で「イタリア展」が29日まで開催しています。

http://www.nagasaki-hamaya.com/event/itarian.html

憧れのバリスタ!野崎さんが来ていろんなラテアートを作ってます

私も時間を作って行きたいです。

私が作るカプチーノとは全くの別物です。こんな機会はないので

お時間がある方は是非、本物のカプチーノを飲んでくださいね

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Category アティック
2009年6月21日

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今年の3月よりアティックでがんばっている真子ちゃんです

笑顔がトレードマークと言っていいほど、笑顔は最高です。

少しおっちょこちょいですが、そこは愛敬ということで・・・

只今、カプチーノに興味があり、自分で早く作ってみたいとか・・・

アティックでは、採用されると、ホールの仕事からトレーニングしていきます。

料理の中身や値段、お店の人気メニューを覚えて、お客様との接客やお帰りに

なる際のレジまでマスターしてから、カウンターでカプチーノなどのカフェメニュー

やカクテルなど、ドリンクを覚えていきます。

また、これが大変です

カプチーノを本気で覚える為にも真子ちゃんがんばってくださいね

Category アティック

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今年の3月よりアティックでがんばっている真子ちゃんです

笑顔がトレードマークと言っていいほど、笑顔は最高です。

少しおっちょこちょいですが、そこは愛敬ということで・・・

只今、カプチーノに興味があり、自分で早く作ってみたいとか・・・

アティックでは、採用されると、ホールの仕事からトレーニングしていきます。

料理の中身や値段、お店の人気メニューを覚えて、お客様との接客やお帰りに

なる際のレジまでマスターしてから、カウンターでカプチーノなどのカフェメニュー

やカクテルなど、ドリンクを覚えていきます。

また、これが大変です

カプチーノを本気で覚える為にも真子ちゃんがんばってくださいね

Category アティック

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