2010年3月25日

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出会いもあれば、別れもある・・・

春ちゃんこと小久保春奈さん と ワサビこと和佐野博議くんが・・・・

めでたくご卒業です

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いつも笑顔を絶やさない、春ちゃんは・・・・お客様にも大変人気でした。

彼女の思い出は・・・どんなに忙しくても、辛くても・・・負けないところ!!

海外旅行や、アジアに留学など・・・すべて1人で行く行動派!!

彼女なら大丈夫と思っていても・・・私はいつも心配していました

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来月からは大阪で、もう少しお勉強をがんばります!!

8月に大阪で会いましょー!!

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大学1年の初めから長崎大学の夜間に進み

お昼の忙しい時間を何度も助けられました。

スポーツ好きのワサビは柔道一本・・・・  男の中の男!!  日本男児です。

特技は・・・料理!!  彼が作るパスタは絶品でした!!

大学生活の中で、国家試験の「調理師免許」を取得するまでの根性!!  好きです。

これからは、九州の某銀行にて持ち前の根性で一歩ずつがんばってください!!

毎年、卒業することは嬉しいのですが・・・本音は寂しいです。

みなさんもこういう経験ありませんか???

そう言えば・・・昨年卒業した鮫ちゃん元気かな???

まぁそれはさておき!!

春ちゃん・・・ワサビ・・・

大変お世話になりました。これからは一人の立派な社会人として、

いろんなことを乗り越えてがんばってください。

ふたりのこれからの人生を祈って・・・・

ご卒業おめでとうございます。

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2010年3月24日

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富永康平さんさやかさん・・・

本日はご結婚おめでとうございます!!

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3月21日の16時より、ここ出島ワーフAtticにて結婚パーティーが行われました。

新郎新婦とも、Atticの常連様で、長い付き合いです!!

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とても仲が良く、明るい性格です。

新郎の康平さんが仕事の関係で鹿児島に移動したときに一時はどうなるか

私も心配していましたが、お仕事が安定して新婦のさやかさんを鹿児島に呼ぶ

なんて・・・

男らしい!!

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結婚式前は、新婦さやかさんは毎週のように打ち合わせに来られました。

席の打ち合わせ、ゲームの進行準備、余興の演奏の段取り・・・

引き出物から引き菓子まで、すべてお二人でご準備されて大変だったと思います。

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ウエディングケーキ入刀

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お二人でケーキカットされて、皆様にサプライズ

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両家へのスピーチ!!

スタッフは一同感動していました

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お二人で、作ったレストランウエディング!!

このウエディングパーティーに参加できたことを嬉しく思います。

これからもお二人仲がいい家庭を作ってくださいね!!

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おめでとうございます   店長より・・・

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2010年3月21日

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長崎はいい天気です。これから10時15分発の飛行機で名古屋に行ってきます。
東京羽田は全便欠航になってますが、果たして名古屋空港に無事に到着出来るのか・・
それでは行ってきます〓

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2010年3月20日

皆さん!!おはよーございます

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雑誌「DIME」に掲載していただきました!!

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編集部の方・・・ありがとうございます。

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おかげさまで、「龍馬カプチーノ」絶好調です!!

週末は、一日に200杯ペースでお作りいたしております。

比較的、14時から15時頃より、夕日がキレイな18時前後を私はお薦めいたします。

さて、話は変わり・・・

今週、Atticスタッフのまこちゃんが神戸・大阪・京都に旅行に行ってきました。

やっぱり、京都と言えば・・・「八橋」ですよね~

神戸大丸の宮前さんがいる「カフェラ」と京都の岡田バリスタがいる「小川珈琲」と

カフェめぐりをしてきたそうです。

お二人とも会えずにガッカリとして帰ってきました。

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それと・・・ミニワッフル!!

これは昨日、常連様からのサシイレでした・・・中身がチョコ・珈琲・カスタードなど

気がついたら、スタッフ松永と食べてしまっていました。

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明日から、名古屋に出張です!!

カプチーノは濱本バリスタががんばりますので・・・ご来店お待ちいたしております。

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2010年3月19日

Atticに新しいエスプレッソミルがやってきました!!

MAZZER(マッザー)社のROBUR ELECTRONIC(ローバー エレクトロニック)

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右側が現在使っているMAZZER(マッザー)社のROBUR で手動式!!

今回のミルは・・・

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電動なんです!!

ボタン1つで自分が決めた定量の粉がドーシングできるんです!!

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そうすることによって、スタッフ全員が同じコーヒー粉量でエスプレッソを抽出できて

同じ味に近づきますね・・・それと・・・ロスも少なくなるし・・・

美味しいカプチーノを作って皆様のお越しをお待ちいたしております!!

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