久しぶりのブログ更新です。
長崎はすっかり秋の風が流れています。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
出島ワーフは写真のようにテラス席があり、写真には写っていませんが
右側は長崎港が広がっております。
そんな出島ワーフにある「ATTIC CPFFEE セカンド店」で
コーヒーマシンのメーカー「ラッキーコーヒーマシン」様 主催の
エスプレッソセミナーが行われました。
エスプレッソコーヒーの「い・ろ・は」から始まり・・・
抽出の個人指導
スチームミルクの作り方・注ぎ方など
個別指導でした。
新規オープンやエスプレッソマシン等の購入をご検討されている方は
Atticにご相談くださいね！
ご参加の皆様、またのお越しをお待ちしております。
久しぶりの投稿です。
昨日まで東京ビックサイトで行われた
ジャパンバリスタチャンピオンシップにジャッジとして参加させていただいておりました。
今年も素晴らしいドラマが待ってました。
このことは次回のお楽しみとして・・・
羽田の最終で帰ってきたんですが
まぁよく揺れました！
終始雲の中・・・
帰ってきてPCを開けると・・・
そりゃ揺れますよね。
やっぱり、Atticで飲むコーヒーは格段にうまい！
自画自賛です(笑)
Atticはスペシャルティコーヒー専門のカフェ レストランです。
甘み・酸味・苦味のバランスがすばらしいこのコーヒー！
是非ご堪能ください！
ホットコーヒーが美味しい季節になりました！
長崎でスペシャルティコーヒーを飲むなら
Attic です！
それより・・・
台風２４号！！！
長崎は明日の午前中で通過するみたいですが、本州を横断するみたいです！
それより、日本の３大祭りの一つ！
「長崎くんち」が
１０月７・８・９日に行われます
が！！
台風２４号を追いかけるように台風２５号が後ろにいるじゃないですが！！
これは長崎くんちにドンピシャリ！
通過することを祈るばかりです。
皆様、お気をつけくださいね！
やっぱり、
9/20はAtticスタッフにとって大事な１日です．
連日深夜遅くまでコーヒーの抽出の練習を行い
後悔練習はスタッフ全員参加します．
プレゼンを毎回修正し・・・
それを暗記し，また挑戦・・・
こんな日が2ヶ月以上続きました．
向かう先は・・・
福岡キャリナリー製菓調理専門学校！
ここで・・・
が開催されました．
さぁ結果発表です！
九州地区大会優勝は・・・
優勝！ ババちゃん！
準優勝！ オバちゃん！
今年もワンツーフィニッシュできました！
練習の成果！発揮できました！
応援していただいた皆さま・・・
来年１月に行われる「全国大会」までお付き合いくださいませ(笑)
これからもどうぞよろしくお願いいたします．
昨日（9/20）はAtticスタッフにとって大事な１日でした．
朝６時，スタッフババちゃんとオバちゃんを連れて福岡に出発！
車に乗って１５分後にオバちゃん撃沈・・・
３０分後にババちゃん撃沈・・・
そりゃーそうですよね！連日深夜遅くまで練習してこの日は３人とも徹夜状態・・・
向かう先は・・・
福岡キャリナリー製菓調理専門学校！
ここで・・・
が開催されました．
今日は，馬場彩子ことババちゃん編です．
昨年，初出場３位の成績を出したババちゃんはリベンジで気合い十分です！
ひと回りもふた回り大きくなってこの大会に出場です．
うちの非常勤のアルバイト・アミーゴ（推定000キロ）より大きくなったババちゃん！
やっぱり昨日のブログでも書きましたが準備時間４分間は厳し〜！
でも，なんとか準備ができてスタートです！
持ち前の笑顔と度胸は負けません！
無事に競技終了しました．
明日は結果発表をお伝えします．
つづく・・・
昨日（9/20）はAtticスタッフにとって大事な１日でした．
朝６時，スタッフババちゃんとオバちゃんを連れて福岡に出発！
車に乗って１５分後にオバちゃん撃沈・・・
３０分後にババちゃん撃沈・・・
そりゃーそうですよね！連日深夜遅くまで練習してこの日は３人とも徹夜状態・・・
向かう先は・・・
福岡キャリナリー製菓調理専門学校！
ここで・・・
が開催されました．
今日は，酒井 遥ことオバちゃん編です．
博多までの２時間爆睡していたせいか，元気を取り戻し・・・
ステーションに入りました．
準備時間も４分間内にテーブルセッティングや作業テーブルのセッティングを終わらせないといけません．
さぁ，競技スタート前のこの表情！
昨年は初出場初優勝で決勝大会にコマを進めた実力の持ち主！
どーなるか・・・
本人は「話したいプレゼンを全く話せませんでした〜」
「競技時間内に終わらなかった〜」 っと言っておりましたが
さすが昨年王者！
圧巻のパフォーマンスでした．
明日はババちゃん編です．
