さぁあと２日で夏休みも終わり･･･　９月！！

しかし！！

そんな簡単には終わりそうにありませんね～

只今！　台風１５号が　九州！しかも！！　長崎！（勝手に出島）に向かって

やってきています。

2013年8月29日16時30分発表　
台風第15号は、29日15時には与那国島の北北西約190kmにあって、北へ毎時15kmで
進んでいます。中心気圧は996hPa、中心付近の最大風速は18m/sです。この台風は
30日は東シナ海を北から北東へ進むでしょう。31日15時には九州の西に達し
その後、温帯低気圧に変わって、1日15時には西日本に達するでしょう。
台風周辺海域および進路にあたる海域は、しけ～大しけとなるため厳重な警戒が
必要です。台風の進路にあたる地域は強風や大雨に注意が必要です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Yahho天気より・・・

だそうです。

私たちAtticも３年に１度は台風直撃を受けて臨時休業を行う場合があります。

ブログまたはFacebookをご覧くださいね。

週末は十分お気をつけ下さいませ･･･

出島ワーフは心地よい風が吹いています。

皆さんいかがお過ごしですか？

もうすぐ･･･読書の秋！食欲の秋！スポーツの秋！芸術の秋･･･

ネットで「○○の秋」と調べたら出てくる出てくる！

私は「○○の秋」に入れる言葉は･･･

もちろん「カプチーノの秋」ではないでしょうか・・・

出島ワーフAtticは日頃から地元のお客様、そして観光客の方が沢山

ご来店いただいております！

週末のカフェタイムはテラス席もすべて満席

そこで･･･

おススメスポットをご紹介！

出島ワーフ１F中央階段横「トラットリアバール・サルターレ」

ここは生パスタや本格イタリアンレストランですが、

カフェも充実しているんです！

何故なら・・・　　　Atticの姉妹店！

エスプレッソマシンも「シモネリ・アウレリア２」を使用し

エスプレッソ・カプチーノは１杯１杯愛情を込めてお作りしています。

　カフェのお値段もAtticの同じ価格。

ケーキも充実しており、Atticをほとんど変わりませんが･･･

サルターレにしかないものもありますよ。

Atticが満席の時やちょいとゆっくりお寛ぎいただくには最高の空間です。

「Attic」　の意味は･･･屋根裏部屋

「Saltare」の意味は･･･ステップUP！　　　

屋根裏部屋から皆さまをエスコートいたします。

出島はどんよりとした天気ですが、何とか雨も降らずがんばっていると

言ったところです。

皆さんいかがおすごしですか？

今日は出島ワーフ横水辺の公園にて

「２０１３とっとっと祭り」　が開催されます。

そして、ご存知の方も少ないと思いますが・・・

２０時半より花火も上がります。

このまま天気がもってくれたらいいですね・・・

上の写真は「Saltare（サルターレ）」　Atticの姉妹店の

イタリアンレストラン！

生パスタを中心に　ワインやビールに合う料理をご準備いたしております。

そして・・・

サルターレの一番の特徴は・・・

ランチタイム　食後に･･･

eapressoが立ち飲みのお客様のみサービスで頂けます。

食後に飲むespresso の味は格別ですよ。

是非お越しくださいね。

そして、このespressoに合うのが･･･

自家製の焼き菓子（クッキー）です！

今日は一番人気の「コーンマコロン」　のご紹介！

かれこれ１０年前・・・

発売当時は全く人気が無かったお菓子でしたが、Staffの一押しでした！

私が「このクッキーが一番手がかかるしもう終わりにしよう・・」

の一言で一番動いたのがStaffでした。

「このお菓子が当店一番人気です！」とか

「スタッフの一押しです！」

「レーズンがお好きであれば是非！！」

あの手この手で販売を続け・・・

今では当店の一番人気のお菓子となりました。

ただし！！　かなりの手作業の為、生産に限界があります。

しかも！！　予約で大人買いをするお客様が多く店頭に並ぶのもごくわずか！！

店頭に並んでいたらラッキーなお菓子です。

当時のStaffに感謝！

そして・・・

お客様に感謝しております。

さっきまで良い天気だったのに・・・

突然の・・・

天気概況
平成２５年８月２４日１０時４１分　長崎海洋気象台発表

　北部、壱岐・対馬では、２４日夕方まで土砂災害に、２４日昼前まで低い
土地の浸水や河川の増水に警戒してください。

　九州北部地方は、前線や湿った空気の影響により、雨で雷を伴って非常に
激しく降っている所があります。

　長崎県の２４日は、前線や湿った空気の影響で曇りや雨となり、雷を伴っ
て非常に激しく降る所があるでしょう。

　２５日も、前線の影響で概ね雨となり、雷を伴って非常に激しく降る所が
あるでしょう。

　長崎県の波の高さは、２４日は２．５メートルでうねりを伴う所があるで
しょう。２５日は２．５メートルでしょう。

っとなっております！

お出かけの皆さんは十分お気お付けくださいね。

さて、今週一週間　福岡ビジョナリーアーツの専門学生が

インターンシップで働いています。

彼女はフードクリエイト学部カフェ専攻の生徒で将来はカフェでの勤務を

希望しているがんばり屋さんの女の子！

正直、この一週間は夏休み期間というのもあってAtticもバタバタ

そんな中、よくがんばりました。

舞ちゃん、すばらしいスタッフになってくださいね！

明日は出島ワーフ横　水辺の公園にて

「2013とっとっと祭り」というイベントが行われます。

２０時半からは恒例の花火大会！！！

花火を見ながらのお食事されたい方は・・・

ビアガーデンプラン！

●ガーデンサラダ
●オードブル３種盛り合わせ
〈アジのエスカベッシュ・ミックスナッツ・生ハムチーズ〉
●おつまみ盛り合わせ
〈バケット・ボイル海老・イタリアンポテト〉
●本日のカルパッチョ
●ローストビーフ
●豚肩ロースのデミグラスソース煮
●デリシャスピッツァ
●本日のパスタ

＋プラス！！

７０種類の飲み放題（２ｈ）

上記のお料理と飲み放題（２h）
がセットになって
お一人様 ３５００円

をご用意いたしております。

ご予約はお早めに・・・

>おはようございます！

長崎・出島は朝からどしゃぶりの雨でしたが

今は青空が見えています。

今日の天気は･･･　曇り→雨

九州北部地方は、概ね晴れていますが、湿った空気の影響で雨や雷雨と

なっている所があります。

長崎県の２３日は、湿った空気の影響により概ね曇りとなりますが

雷を伴って激しく降る所があるでしょう。高温が予想されるため

熱中症などへの健康管理に注意が必要です。
　
長崎県の波の高さは、２３日と２４日共に２．５メートルでうねりを

伴う所があるでしょう。

さて、新しいスタッフのご紹介！

平（たいら）と申します！

７月よりAtticに入社して、元気バリバリ動き回っています！

目標はジャモー店長みたいになること

４月入社の“いわっち”と共にジャモ～店長よろしくお願いいたします！

出島も残暑が続いていますが皆さんいかがお過ごしでしょうか？

今日は大阪と福岡からステキなお客様が長崎に来店されました。

エスプレッソマシンメーカーDCSの薬丸さんと博多ハニー珈琲の坂口さん！

いつも大変お世話になっております。

今日は長崎の某所にエスプレッソマシンの設置と指導の為に長崎入りです。

今回設置したエスプレッソマシン↓↓↓

VIBIEMME　DOMOBAR SUPER DOUBLE

※電　　源　　　／単相100Ｖ 50/60Hz
　消　費　電　力／1,900W
　ボイラー容量　／コーヒーボイラー：1.4L、スチームボイラー：1.4L
　給水タンク容量／3.8L
　本　体　重　量／22kg
　外　形　寸　法／幅270×奥行き530×高さ410mm

大変コンパクトなマシンですが・・・

すばらしい能力を持っています！

こんな内部の写真を見て・・・

うわー　っと思った方は・・・・・　　　　

マニアです（笑）

OPENの情報が分かり次第、お知らせいたします。

長崎にもステキなカフェが･･･

楽しみですね！

薬丸さん、坂口さん　　ご来店ありがとうございました。

今日の出島は暑いです！

こんなに暑いと冷たいドリンクをク～っと飲みたい気分です。

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

最近ハマっている冷たいドリンクが･･･

　
　
●アイスアメリカーノ

espressを急冷してお冷で割った

「アイスアメリカーノ」がおススメです！

スッキリとした飲み口ですが、しっかりをコーヒー感も持続するドリンクです。

是非ご注文くださいね。

さて、タイトルにも書いています「２０１３とっとっと祭り」

８月２５日は、またまたまた！　花火が上がりますよ。

そこで・・・

テラス席は只今人気爆発中の「Atticビアガーデンプラン」にての

ご予約を先行受付！

●ガーデンサラダ
●オードブル３種盛り合わせ
〈アジのエスカベッシュ・ミックスナッツ・生ハムチーズ〉
●おつまみ盛り合わせ
〈バケット・ボイル海老・イタリアンポテト〉
●本日のカルパッチョ
●ローストビーフ
●豚肩ロースの白ワイン煮
●デリシャスピッツァ
●本日のパスタ

７０種類の飲み放題（２ｈ）

上記のお料理と飲み放題（２h）
がセットになって
お一人様 ３５００円

素敵な夏の夜空を　生ビール片手に見よう！！

ご予約はお早めにどうぞ！

お問い合わせ･･･　

DeliciousRestaurantAttic　095-820-2366　担当 松永　まで・・・

皆さんお盆も終わりUターンラッシュも今日まででしょうか？

連日真夏日の長崎出島ワーフ！！

いやー暑い　　日中はじっとしていても汗が止まりませんが

写真のように夜になると以外にテラス席が気持ちがいい日がたまにあります。

そんな夜におススメなのが･･･

Attic　ビアガーデンプラン！！

連日テラス席はこのプランでいっぱいです！！

ビアガーデンプラン！

●ガーデンサラダ
●オードブル３種盛り合わせ
〈アジのエスカベッシュ・ミックスナッツ・生ハムチーズ〉
●おつまみ盛り合わせ
〈バケット・ボイル海老・イタリアンポテト〉
●本日のカルパッチョ
●ローストビーフ
●豚肩ロースのデミグラスソース煮
●デリシャスピッツァ
●本日のパスタ

＋プラス！！

７０種類の飲み放題（２ｈ）

上記のお料理と飲み放題（２h）
がセットになって
お一人様 ３５００円

期間2013/07/01～2013/08/31
〈要予約〉

っとしていましたが･･･　　

あまりの反響に･･･

9月末日まで・・・

　　延長！！！　　　　　します！！

ご予約はお早めに…

DeliciousRestaurantAttic
営業時間　11：00～23：00（金・土23：30）
（095）820-236

今年の夏は・・・・暑いですね～

ここ最近、厨房に入ってピザ釜とパスタのゆで釜に挟まれて仕事しています。

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

さぁ明日からお盆！

長崎のお盆は「精霊流し」が有名ですね。

「精霊流し」と言えば・・・　爆竹！

爆竹は、１箱の中に100本くらい

ミニ・ダイナマイトのようなものが入っていて

１本１本火をつけて遊ぶものかもしれませんが・・・

長崎の人は皆、箱ごと火を付けて精霊流しのときは遊びます。

おそらく爆竹使用量日本一ではないでしょうか・・・

先日、友人にお盆の過ごし方を聞かれ

「１５日は先祖のお墓にビールやお重を持っていって花火で遊び、

線香の火を消さないように一日付けて過ごす」と言ったらみんなビックリ！！

それが精霊流し・長崎のお盆なんですよ～

これがないと長崎の夏は終わりません・・・

皆さん、精霊船を見学に行くときは・・・　絶対に！！！

“耳栓・長袖・長ズボン・タオル”は忘れずに！

素敵な精霊流しを・・・　　　おかしいかな（笑）

皆さん、ステキな夏休みをお過ごしですか？

　しかし・・・・暑い！！

毎年言っているようですが、今年はホント！蒸し暑い気がします。

さて、暑いけどそろそろ始めないといけないものがあります！

それは・・・

Atticの次期バリスタの育成トレーニング　　　通称・・・夜練！

第一回の昨日は・・・「まずはエスプレッソマシンに触ってみよう！」　でした。

まゆゆ と あくびちゃん！　　師弟関係です！

ザキ山！　初カプチーノ！　

いわっちには・・・　バリスタオラフ熱血指導！

たいら～　は一気飲みしてしまいました！

こうなると・・・先輩バリスタも黙っては居られません！

オラフ～　いった～！！！

つづいてあくびちゃん！！　　決まった～！！

気づいたら夜中の３時！！

こんな無邪気なスタッフですが、カプチーノだけは真剣に練習しています！

この二人を中心にね！

皆さまにお作り出来るのもそう遠くはないかも・・・

皆さまのお越しをお待ちいたしております！