今回、松永くんはプレゼンで新しい挑戦をしました
Aero Press(エアロプレス)！！！
プレス式のコーヒー抽出器具で構造も使い方もとってもシンプル
そのくせ、抽出の仕方で味がいろいろ変化し
すごくおもしろいのです
その抽出法というのがまずチューブ部分に挽いたコーヒー豆を入れて
お湯を注ぎ10秒位かきまぜて上からギューっとプレスします
チューブの底がフィルターになっていて
コーヒーが下のカップの中に落ちる…
大雑把な私がザア～っと言ったらこんな感じでしょうか
ま、針じゃなくフィルターがついたでっかい注射器です
エスプレッソのようなコクのあるコーヒーができます
さて、簡単に説明しましたが
このエアロプレスを
10分間のプレゼンに組み込みのは至難の技です
それをやり遂げたのが我らが松永くん！
松永くん、他の人がエスプレッソを作り終わる時間になっても
まだエアロプレス触ってました(笑)
それだけ時間をさいても
お客様(ジャッジ)に紹介し味わっていただきたかったんです
ギリギリまでエアロプレスを使うか迷っていました
でも松永くんの決断は間違いではなかった！
終わった瞬間、涙が出ました
感動をありがとう(ToT)/
全ての競技者が終わり、みんなで表彰式を待ってます
出場者はアンケート記入
廊下で反省文書かされている訳ではありません(笑)
なぜか同じ壁を向き同じ格好で記入…
さすが揃ってますなぁ～
さぁ、とうとう表彰式です
レポート14でご報告した通り、結果は、
優勝 大介くん
２位 松永くん
となりました！ ２人供おめでとう！！
あと浜ちゃん、ウッチー、田中さんは本当に残念でした
くやしかねぇ…
でもよくがんばった！お疲れ様！！
表彰式、それはそれは緊張感に包まれた空間でした
どの出場者の方もサポーターの方も、
私達を含め皆さん同じ気持ちだったことでしよう
松永くんの名前が呼ばれた時、嬉しくて涙が出ました
熱意が伝わった、がんばりを評価してもらえた…と
でも同時に悔しさが押しよせました
本当に嬉しい 嬉しいけど悔しい 凄いのに悔しい
めっちゃ悔しい でも嬉しい やっぱり悔しい…
もうグチャグチャでした(T_T)
オリンピックの柔道銀メダリストが、
２位は負けてもらう銀メダルだから３位より悔しい
と言ってたことを思い出しました
他の皆はどうかわからないけど、負けたわけではないけど、
私はそんな感じの気持ちでした
しかも１位は大介くん、本当に良きライバルです
今回は優勝の座を明け渡しましたが来年は見てろ～
アティックが１位２位３位独占だぁ～(^o^)
毎分毎秒、いろいろな情報が飛び交い
「今」をつぶやく時代に
昨日をつぶやくスタッフＭです(笑)
おはようございます！
昨日は終了後、
飲み会に突入してしまいまして…(￣ω￣)
さすがに今日中には
表彰式まで報告したいと思います
まずは１番の田中さん
１番…誰もが嫌がる順番です
調整、準備もバタバタで
あっという間に出番が来てしまいます
部門最初の演技者という事もあり
嫌でもプレッシャーがかかります
しかし、田中さんは、
その緊張感さえ自分の楽しさに変え
落ち着いたプレゼンを行い
後に続く仲間達にいい空気を作ってくれました！
大会ギリギリまでラテアートが思ったように描けず
すごく悩んでいましたが、今日は完璧！
コメント通り、
田中さんのハートのラテアートと満面の笑顔で
みんなが癒されたのでした
田中さんの感想は
「とにかく楽しかった！！！」
こちらも見ててすごく楽しかったです
本当にお疲れ様でした(o^-^o)
次は８番の浜ちゃんです
浜ちゃんは
ある時はバリスタとしてホールをこなし
ある時はシェフとしてキッチンをこなす…
なんともオールマイティーなスタッフです
昨年に続き２回目の出場ですが
昨年は思うように力が発揮できず
悔しい結果となりました
競技終了後の浜ちゃんの悔しさ溢れる姿が
私は忘れられません
あれから１年
今年は予選１位通過を目標にがんばってきました
直前のメッシュ調整が思うようにいかず
出番まで不安そうにしていましたが
落ち着いた作業、自分の熱意を伝える姿に
みんなが感動しました
今年も
惜しくも入賞を逃してしまいましたが
浜ちゃんもその結果をきちんと受け止めていました
「今の自分にできる事はきちんとできましたやれるだけの事をしました」…
っと
またまた感動(T_T)
浜ちゃん、
皆と違いマシンに触れる時間が少なかったのに
よくがんばったね
本当にお疲れ様でした(o^-^o)
競技を終えた田中さんと出番直前のウッチー
そして、
ウッチーの肩の上には競技中の浜ちゃんです
今日は出場者４人に加え
キッチンから増本くん・グッチ
ホールからちーちゃん・オラフ・かば
が、サポーターとして参加しました
みんな慣れない中、よくがんばりました
先輩達や他の競技者さん達のがんばる姿に刺激を受け
いろいろな事を吸収してくれたことでしょう
次は10番のウッチーです
ウッチーも昨年に続き２回目の出場です
ウッチーは朝から夕方までのホールスタッフです
ウッチーにはファンのお客様がたくさんいて
わざわざ訪ねて来られる方もいらっしゃいます
いつもニコニコ、お客様の事を考え、スタッフの事を考え、
お店の事を考えて仕事をしている彼女には
頭が上がりません
今回の大会に向けても
後輩の松永・田中を引っ張り
なかなか練習時間が取れない中かんばりました
夜練に参加出来ない分、
毎日、仕事をあがってから自主練をし
、
朝練にも休まず参加しました
通し稽古も１～２回しかできなかったのにこの仕上がり…
素晴らしいですね
ウッチーのプレゼン、
本人はそれなりに緊張していたんでしょうが
見ていてハラハラするところは全くなく
ウッチーのコンセプト通り
南国リゾートホテルのラウンジカフェにいるような
落ち着いた気持ちになりました
みんなを話に引き込み
気持ちを掴む完璧なチューリップ
感動しました
惜しくも入賞はできませんでしたが
終わってからも彼女らしく
自身の良かった点・悪かった点を
冷静に分析・評価していました
お客様(ジャッジ)への気配り、話し方、
ミルクのスチーミング、エスプレッソのショット等…
すごいなぁ…
私のお手本です
本当にお疲れ様でした(o^-^o)
次は12番の大介くんです
佐世保のパールシーリゾート内にある
本格イタリアンレストラン
株式会社ベラナチューラ ピノキオ さんで
料理長として働く大介くん
料理の腕・センスは抜群で
アティックのキッチンスタッフも
時には意見交換をさせてもらってます
もちろんバリスタとしての技術もすばらしい！
大介くんがカプチーノを作る様子を見ていると
大会だから…ではなく
日頃から丁寧で綺麗な作業をされていることが
よーくわかります
大事なことですね
今回は昨年出場の桃ちゃんからバトンを受け初出場です
なんとなんと！
23～24時から始まり朝方まで続くという
過酷なアティック夜練にも毎回参加し
お休みの日も時間を見つけては練習に訪れました
西海パールシー→アティック→諫早→大村→川棚(自宅)
大村湾を何周したことか(笑)
本当に努力家です
大介くんのプレゼン
緊張のなかにも
やはり練習通りの安定感、無駄の無い美しい作業、
会場を引き付ける熱いコメント………
完璧でした
大介くんには
アティックメンバーも良き刺激をもらいました
大介くんがいなかったら
ここまでの結果も出せていなかったかもしれません
ＵＣＣマスターズ2011九州地区予選 優勝！！！
本当に本当におめでとう！
全国大会に向けてより一層がんばってください！
おはようございます！
大会blog担当のスタッフＭです
ついにこの日がやって来ました！
ＵＣＣコーヒーマスターズ2011！！！
今回アティックより出場する４人は
業務以外の時間を全て練習にあて
今日までがんばってきました
そのがんばった結果を少しでもお伝えできるよう
レポートしていきますので応援よろしくお願いします(^^ゞ
なお、mixiでも
オラフがゆる～くレポートしていきますので
そちらも合わせてご覧ください
ではでは、只今朝６時
出島ワーフ出発で―す(^O^)
