2017年7月2日
晴れたと思ったら・・・
雨降るし・・・
梅雨真っ最中の 出島ワーフです．
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
さて，先日からお知らせしております
「ながさきみなとまつり２０１７」花火大会特別プラン！
Atticの素敵な料理を食べながら２時間７０種飲み放題つきのプラン１
２９日（土）は残り２テーブル
３０日（日）は残り６テーブル です！
お早めにどうぞ！
2017年6月29日
曇り空の合間から太陽はが差しています．
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
せっかく、歴史の街長崎にいるのだから
たまには勉強してみよう・・・
今回は第３回目で カステラのお話・・・
長崎土産の代名詞・・・「カステラ」
16世紀半ば、ポルトガルから長崎へもたらされた「カステラ」
もともと、かつてスペイン誕生の元になったカスティーリャ王国で生まれた
もともと、かつてスペイン誕生の元になったカスティーリャ王国で生まれた
お菓子らしい！ポルトガルではカスティーリャ王国のことを「カステラ」と発音しており
日本にもたらされた際「ボロ・デ・カステラ（＝これはカスティーリャ王国のお菓子だ）」
と言ったことから「カステラ」という名前で伝わったとされています。
長崎の３大カステラ屋さんと言えば・・・
○福砂屋
○文明堂
○松翁軒
私たち長崎人から言うと，「カステラ」は「いただき物」というイメージで
お中元や，お歳暮，何かといったら「かすてら」をお土産に持っていく習慣があります．
そんなカステラ！
近年，たくさんのカステラ屋さんがいろんなかすてらを販売してる中・・・
こーんな色の「カステラ」もあります！
そうです！我らがオーナー野田信治氏監修の
「出島珈琲カステラ」
菓秀苑森長様とコラボ商品は「長崎カステラ」を「コーヒー風味のカステラ」ではなく
「コーヒー味の長崎カステラ」を目指しました。
オーナー兼バリスタ野田の監修の元、コーヒー豆を厳選し
酸化を防ぐために焙煎後３日以内に豆を挽き、すばやく工場まで運び、
その日のうちにカステラに練りこみ製造するという、とことん鮮度にこだわった製法
長崎カステラの職人とアティックのバリスタの技が融合し実現しました。
こだわりは・・・
職人が丁寧に手作りして製造
スペシャルティコーヒーを１００% 贅沢にしよう（ルワンダ・ジュル農園）
包装紙は出島古版画の縮小版！
コーヒー風味ではなく，コーヒーのカステラ！
甘さと苦味のバランスを考えて配合！
パッケージデザインに使われている「出島古版画」は
アティックが所有する１３枚しか現存していない寛永年間の「出島」の古版画を使用しています。
そんな，「出島珈琲かすてら」
すっかり，宣伝になりましたが（笑） 長崎の方にも人気です！
お土産にどうぞ・・・
2017年6月28日
せっかく、歴史の街長崎にいるのだから
たまには勉強してみよう・・・
今回は第２回目で グラバー園のお話・・・
グラバー園は、長崎市南山手にある観光施設。
安政6年（1859年）の長崎開港後に長崎に来住した
イギリス商人 グラバー、リンガー、オルトの旧邸があった敷地に
長崎市内に残っていた歴史的建造物を移築している。
世界遺産「明治日本の産業革命遺産 製鉄・製鋼、造船、石炭産業」
にも認定された、歴史的建造物です。
その中でもグラバー邸と言えば・・・
トーマス・ブレーク・グラバー
１８３８年６月６日 〜１９１１年１２月１６日
スコットランドから渡来したトーマス・ブレーク・グラバーが
ここ南山手の丘に住まいを建設したのは1863年のこと。
当時の長崎の街は、日本の新しい夜明けを夢見る人々の熱気であふれていました。
大洋の波涛を越え、夢を抱いてやってくる異国の商人たち。
倒幕の野望に燃える幕末の志士たちや西洋の学問を志す日本の若者たち。
あれから100年以上たった今も・・・
ここはグラバーたちの家族が暮らした当時の記憶が
共に長崎を愛し長崎に暮らした貿易商たちの邸宅が
形を変えることなく残されています。
因みに・・・
先日お世話になった「キリンビール」
１８８５年に「ジャパン・ブルワリー・カンパニー」を設立し、
グラバーさんは重役に就きます。
この会社は後に「麒麟麦酒株式会社」に名前を変え
現在の「キリンホールディングス」へ・・・
つまり、グラバーさんは日本のビール産業の立役者でもあるんですね・・・
ところで、キリンビールの「麒麟」のロゴマーク！
グラバーさんが考案されたみたいです！
麒麟のヒゲはグラバーさんのお髭を元にしたとかしてないとか・・・
（でた！長崎あるある！）
また、麒麟のロゴマークが龍と馬が組み合わせてあるところも・・・
繋がりの深かった坂本龍馬を残したかったとかなんとか・・・（笑）
もう一つ！キリンビールの「麒麟」のロゴマークの中に・・・
カタカナで「キ リ ン」と書いてあるのはご存知ですか？？
そんなグラバー園！
まだ書きたいことがたくさんあるので・・・
つづく（笑）
2017年6月27日
今年も７月２９日３０日に・・・
ながさきみなとまつり
が開催されます！
ステージイベントや飲食出店、打上花火など・・・
子どもから大人まで楽しめるイベントが盛りだくさんです。
そして・・・
Atticの姉妹店Saltareも毎年恒例の！！
２０１７ながさきみなとまつり花火大会プラン！
をご用意いたします。
●夏野菜のフレッシュサラダ
●鯛のカルパッチョ
●前菜４種の盛り合わせ
●３種のきのこペンネボロネーゼ
●ツナと大葉の冷たいトマトパスタ
●牛ハラミ肉のステーキ
お腹いっぱいのコース料理と
７０種類の飲み放題がセットになって
お一人様 ３５００円（税別）
４名様より承り中！
例年通り、すぐに満席となる花火プランです。
お早めにご予約くださいね！
TEL０９５−８２０−２３６６
担当:田口まで・・・
因みに・・・Atticもご予約承り中です！
詳しくは↓↓ クリックくださいね！
2017年6月26日
今年も７月２９日３０日に・・・
ながさきみなとまつり
が開催されます！
ステージイベントや飲食出店、打上花火など・・・
子どもから大人まで楽しめるイベントが盛りだくさんです。
そして・・・
Atticも毎年恒例の！！
２０１７ながさきみなとまつり花火大会プラン！
をご用意いたします。
●旬菜とローストビーフのサラダ
●前菜３種の盛り合わせ
●長崎天ぷらの盛り合わせ
●Attic特性ふわとろオムライス
●豚肩肉のグリル〜グリーンマスタード添え
●たっぷり夏野菜のボロネーゼ
●Attic デリシャスピッツァ or 茂木びわのデザートピッツァ
お腹いっぱいのコース料理と
７０種類の飲み放題がセットになって
お一人様 ３５００円（税別）
４名様より承り中！
すでに３組のご予約をいただいており、
例年通り、すぐに満席となります。
お早めにご予約くださいね！
TEL０９５−８２０−２３６６ 担当荒木まで・・・
