アティックの焼菓子に命をかける　サルターレ・カコイ店長！

オーナーが「シナモンロール食べたいなー」と言うと

シナモンロールが完成し

今では人気商品となってます。

このシナモンロールが新しくケーキセットに仲間入りしました！

サワークリームチーズがたっぷりとのった「シナモンロール」です！

少し温めたシナモンロールがさらに香りを引き立てます。

この機会にケーキセットでどうぞ！

長崎港の岩壁沿いにあるAttic！

観光客の方から「出島はどこですか？」とよく聞かれます。

っということで、今日は出島のお勉強です。

日本で唯一西洋に開かれていた貿易の窓口・・・出島！

幕府は、キリスト教の布教を阻止するために当時市内に雑居していたポルトガル人を収容する島をつくりました。これが出島です。

出島は、寛永１３年（１６３６年）に「出島町人」と呼ばれる長崎の有力商人に出資させて作らせた人工の島で

建設費用は約４，０００両！今の金に換算すると約４億円と言われています。

１６３９年から１８５９年オランダ商館が閉鎖になるまでの約２２０年間

長崎、いや、日本の近代発展に大きな役割を果たした場所でした。

１８８５年（明治１８年）に中島川の拡張工事のため川の中央あたりまであった出島の内堀が姿を消し

その後、外堀も埋まってしまい今では陸続きとなっています。

外堀を散策してみると・・・

長崎市の復元整備事業で外堀の発掘が行われ

今では水路が通り、海に浮かんだ出島が復元されています。

そんな、貿易の窓口だった出島！

ご存知のように長崎・出島はコーヒーの伝来地でもあります。

コーヒーは出島のオランダ商館設立（１６４１年）以降にオランダ屋敷に持ち込まれたと言われています。

では日本で初めてコーヒーを飲んだ人は定かではありませんが

きっと、出島に出入りしていた役人？商人？通詞？

ではないでしょうか・・・

そんな出島から歩いて３分のところにある「長崎出島ワーフ」

スペシャルティコーヒー専門店のAtticまですぐです！

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

出島ワーフも新型コロナウイルスの影響で人通りが少なくなっております。

この状況の中で私たちができること・・・

先月よりスペシャルティコーヒー豆がお求めやすくなりました。

以前までは１００gだけでしたが、

新しく２５０gと５００gの販売が始まりました。

例えば・・・

ナッツやキャラメルのような香ばしい香りと味わいや甘い後口が特徴の

Brazil・Passeio農園

１００g  ・・・  ７００円

２５０g・・・１５７５円（１割引）

５００g・・・２８００円（２割引）

価格表やコーヒーのフレーバーなど、分かりやすく表示しております。

詳しくはスタッフにお尋ねくださいね！

４月に入って暖かくなったかなと思いきや、

朝から雨が降った影響もあり肌寒い出島ワーフ・・・

しかし、日中はテラス席がとても気持ちが良いです。

ところで、皆さま！　出島ワーフの提携駐車場はご存知ですよね？

ちょいと分かりづらいですが、向かい側の「クレインハーバー長崎ビル」の１Fが

出島ワーフ提携駐車場です。

日中は３０分１３０円

Atticグループをご利用いただくと１時間１００円で駐車可能でしたが・・・

２０２０年４月より

１時間１２０円となりました。（最大３時間で３６０円まで利用可能）

新型コロナウイルスの影響で若干少なくなっておりますが、

テラス席でごゆっくりお召し上がりいただけます。

皆さまお越しくださいね！

コロナウイルスの影響で日中は変わりありませんが、夕方以降が少なくなった出島ワーフ・・

皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

私たちも、手洗いの徹底と、テーブル等はアルコール除菌を行い

少しでも安心して頂けるよう心がけております。

さて、

時間があるので何か作ろう！ということで・・・

直径１０㎝の「シナモンロール」を作り販売中！

生地を捏ねて１時間寝かし・・・

小分けにしてまた１時間・・・

伸ばしてペースト状にしたシナモンを塗り・・・

丸めて焼くと・・・

完成です。

ケーキセットとしても利用できるように只今、量産体制を検討中！

コーヒーにとっても合いますよ！

レジ横にて販売中！