今日は、クリスマスイヴ

Atticはご予約でいっぱいです

そんな私を和ませてくれた方は･･･

アン君♂８才

かっこいいですね～　　

通り過ぎるお客様にワンっとも言わず

頭をナデナデ

ご主人様がカフェを楽しまれている間、じっと寄り添っていました。

ご主人様は以前もう一匹!!

私が大好きなビーグルのエディーちゃん♀１５才も飼っていましたが、

今年の夏に天国に行ってしました

もう一度会いたかったです。

エディちゃんの代わりにアン君!!ご主人様を引っ張ってくださいね

またのご来店をお待ちいたしております!!

明日はクリスマスイヴ

皆さん素敵なクリスマスの準備は出来ていますか

っというか、彼氏や旦那さんが企画しないといけませんよね

昨日からボチボチと彼氏や旦那さんがサプライズのプレゼントを預けに来店されています。

今年はどういうクリスマスになるのか･･･

私たちも楽しみです。

ところで、出島ワーフで企画している「出島ハーバーイルミネーションコンテスト」

http://attic.area9.jp/article/0082096.html

今年もたくさんの方が写真撮影に来ていますが、

コンテストの抽選が２５日までとなっています。

一等には「韓国ペア旅行券」

その他出島ワーフから各店舗お食事券をご用意いたしておりますので

残り少ないですが、是非ご来店くださいね!!

素敵なクリスマスプレゼント頂きました

まりこちゃんありがとうございます

フェルト生地で「Ａｔｔｉｃ」のロゴを刺繍しています。

素晴らしい

裁縫を本職にするためにがんばっています。

まりこちゃん

がんばってくださいね!!

ところで･･･

クリスマスディナープランですが･･･

２４日・２５日はご予約ですべて満席になりました。

２３日は若干空席があります。

１年に１度の素敵な夜をどうぞ

金曜日は自主的に始まった「朝錬」の日です!!

通常よりも２時間くらい早めに出勤して、思う存分エスプレッソマシンを触っています。

スチーミングしているウッチー

最近のウッチーのミルクフォームは常に安定しています。

キメ細かいフォームミルクで口当たりもＯＫです!!

良きライバルのちひろちゃん!!

ちひろちゃんのフォームもここに来て安定してきました!!

良く考えると･･･

最近はハートやリーフばかり練習していたせいか、３人ともだんだんと上達して

いますが･･

何か･･･

違う!!

やっぱり･･･

それは･･･

エスプレッソが････

安定していない!!

そこで････

昨年のＪＢＣの決勝ＤＶＤをみんなで見ることにしました!!

ドーシングやタンピング!!抽出時間をストップウォッチで計りながら･･･

検証してみると･･･

さすが決勝進出者!!

ほとんど同じタイムで２杯ずつのエスプレッソを抽出していました!!

さぁ明日からまたまた練習の開始です。

みなさ～ん!!

「ママカタ・ゲイシャ」が到着しました!!

「ママカタ・ゲイシャ」とは･･･

「ママカタ」というパナマの農園で

「ゲイシャ」というコーヒー豆の品種です。

アメリカを中心に爆発的人気と聞いていたこのコーヒー

早速、飲んでみました

皆さん、是非是非飲んでください

率直な感想!!

コーヒーですがコーヒーじゃないような････

レモンティーを飲んでいるようなコーヒー!!

コーヒーにレモンを入れたような爽やかな香り

確かに!!　　

人気爆発の意味がわかります

アティックには、５００ｇほど入荷しました。

フレンチプレスにてご提供いたしますが、

おそらく、コーヒー豆の販売ですぐなくなりそうです。

どうぞお早めにお越し下さいね