Atticの看板娘のウッチーとちひろちゃんも、毎日牛乳を買ってきて

ただいま、特訓中です

カプチーノはエスプレッソとフォームミルクのバランスで、素敵なデザインカプチーノ

が描けます

私が言うのもおかしいですが、これがなかなか難しいのです

メンズスタッフの浜ちゃんは他のスタッフより一ヶ月早く始めたので、

だんだんと形になってきました。今はキレイなハート作りに夢中です

ハマちゃんのおかげで、女性陣にも火がつき、毎日がんばっています

注いでいるところを撮影してみました

エスプレッソにフォームミルクを入れ始め･･･

表面ミルクが２/３くらいまで入れると、ミルクポットを降り始めます。

丸くミルクが浮き上がりカップの淵まできたら最後にミルクポットを

前に静かに注ぎながら動かして完成です。

お客様においしいカプチーノを出せるように特訓中の

ウッチーとちひろちゃんでした

２５日２６日の花火大会はテラス席を予約してゆっくり楽しみませんか

　　　
メニュー内容

○彩り野菜のフレッシュサラダ
やさいを沢山たべましょー

○オードブル盛合せ
チーズ・ナッツ・ブルスケッタ・フライドチキン・フライドポテト

○豚肉の甘辛煮込
豚肉の美味いところを時間をかけて煮込みました。

○デリシャスピッツァ
当店人気NO１のピッツァです。

○茄子とベーコンのラビアータ
ベーコンをこんがり炒めた辛口トマトパスタです。

上記のプランにはお１人様１ドリンク付で

２５００円

また、７０種類の飲み放題(２時間)付きは

３５００円とお得になっています。

テラス席は限定１０組

団体様の予約が入ると席が少なくなりますので、

お早めにご予約ださい。

今年の花火大会はゆっくりビールを飲みながら楽しもう

毎日、雨が続きますね～

いかがお過ごしでしょうか

雨にも負けずお店にやってきたわんこのご紹介です。

プードルの「テラちゃん」です

おりこうさんで、ずーっとご主人様のそばを離れません。

やさしい眼をしたテラちゃんはスタイル抜群!!　ヘアスタイルも完璧です。

また遊びに来てくださいね!!

毎日、雨が続きますね～

いかがお過ごしでしょうか

雨にも負けずお店にやってきたわんこのご紹介です。

プードルの「テラちゃん」です

おりこうさんで、ずーっとご主人様のそばを離れません。

やさしい眼をしたテラちゃんはスタイル抜群!!　ヘアスタイルも完璧です。

また遊びに来てくださいね!!

先週まで、長崎浜屋で「イタリア展」か開催されていました。

そこで、私の憧れ･･･野崎晴弘バリスタとお話が出来ました。

野崎バリスタはバリスタ界では雲の上の存在の人です。

そんな方が、長崎まで来るなんて・・・

東京の［LoSPAZIO] http://www.bravissimo.co.jp/

というお店です。

いくつかラテアートの画像をゆっくりとご覧ください!!

女の子

ワンちゃん!!

ゾウ!!

イルカ!!

そして・・・憧れの野崎バリスタ!!

エスプレッソメーカーさんや色んなバリスタの方からお話はたくさん聞いていました。

何度か東京でお会いしたこともありましたが、話す機会がなかったのです。

今回は東京に帰る前に私のお店Atticにお越しいただいて

ゆっくりと、お話させて頂きました。

たくさんの有名なバリスタのお話や

ラテアートのワンポイントアドバイス!!

一番嬉しかったのは・・・

憧れのバリスタに私が作ったカプチーノを飲んでいただけたのが

最高の幸せです!!

ホントか嘘かわかりませんが・・・

「おいしいですよ」っとお褒めの言葉も頂きました。

もっともっと技術を勉強して、

憧れの野崎バリスタに追いつきたいものです。

野崎さん、ありがとうございました。