美味しいカプチーノを作るには・・・

まだ教える立場ではありませんが、教える事で、再確認出来るような気がします。

しかし・・・

どう教えても・・・

フォームミルクが上手くいかない・・・

美味しいエスプレッソとクリーミーなフォームミルクが完成しないと

最高のカプチーノは完成しません。

今、私の課題です。

ハマちゃん作

店長作

今回入荷したスペシャルティコーヒーは「エチオピア　シダモ」です。

アフリカ北東部に位置するエチオピアは標高2,000～3,000mクラスの高い山が多く

雨量も多く、コーヒーの栽培に適した場所です。

お隣の国はAtticで人気の「ケニア」です。

この「シダモ」のコーヒー豆は写真を見てわかるとおり

「非水洗式」のコーヒー豆でコーヒーチェリーを乾燥させて中の種(コーヒー豆)を

脱穀する方法をとっています

味は・・・

しっかりとしたボディー感の中に、フルーティーな味わいと最後に甘みも

感じる様な気がします。

是非一度、当店自家製クッキーとご一緒にどうぞ

フレンチプレスでの提供になります。　

スタッフにお尋ね下さいね

ＨＰをご覧の皆様にお知らせです

７月２５日(土)２６（日）の２日間またまた花火が上がります

ご予約の開始です。

上の写真は前回のブログに掲載した

４月の「長崎帆船祭り」の時の花火の写真です。

「長崎みなと祭り」もこんな感じで花火が打ちあがりますよ

料金は乗船代お１人様３０００円　
　　　

最大１０名様まで乗船できます。

６名様より貸切が出来ます

定員が少ない場合は乗り合っていただきます。

１９時にAttic前のヨットハーバーを出航して、一度長崎港沖まで行き、

２０時半頃戻ってきます。

そして、５０分頃・・・

花火を真上に見ながら素敵な時間をお過ごし下さいませ

お弁当やビールジューズなどは持ち込みOKです

このクルーズもおそらくすぐ定員いっぱいになりますので

お早めにお問い合わせくださいね

右側より　ハマちゃんとツッキーです!!

ハマちゃんは、今年の１月より正社員で入社しました。