上川裕之さん絵里菜さん、本日はご結婚おめでとうございます

とっても仲の良いお二人をこっそりと撮影しました

幹事の皆様も２次会のビンゴゲーム!!大変盛り上がりましたね

ゲストのマジックショーはスタッフの私達も見はまってしまいました

スタッフ一同、皆様にお会いできた事を嬉しく思います

またのご来店、心よりお待ちいたしております

裕之さん絵里菜さん、末永くお幸せに・・・

新郎新婦と幹事のみなさん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Atticスタッフ一同

久保田 圭さん 美和さん、本日はご結婚おめでとうございます

幹事の皆さんも前もって店内の下見に来たり、ゲームの景品を持ち込んだり

準備に大忙しでしたよ

ゲーム本当に楽しかったです。何かの機会に使わせて頂きますね

スタッフ一同、皆様にお会いできた事を嬉しく思ってます

またのご来店心よりお待ちいたしております

圭さん美和さん末永くお幸せに・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Atticスタッフ一同

美味しいスペシャルティコーヒーが入荷しました。

今回はグァテマラ…「LA BREA]です。

前回、ブログでお伝えしたホンジュラス…「OBDULIO」のお隣で

人口…１２６０万人の国です。

中米の北部に位置し、気候は温暖な高原地帯と高温多湿の平地に分かれ

雨季と乾季があります。

コーヒーの栽培は１７５０年頃、イエズス会修道士の手によって苗木が持ち込まれ

１８２１年の独立後にコスタリカから栽培技術が導入され、

１８６０年頃ドイツ移民により本格的に栽培が行われました

コーヒーのお味は…というと、大粒でとても品質がよく

ストレートなのにとてもバランスが良く感じました

冷めていくうちに少し甘さも感じます。

グァテマラ…「LA BREA」フレンチプレスでのご提供になります。

当店の自家製クッキー「コーンマコロン」とご一緒にどうぞ

先日からブログに乗せていた「2009長崎帆船まつり」の花火クルーズが残りわずか

となりました。２４日２５日２６日のうち、残り２６日の１９時出航がまだ空いて

います。ヨットの定員が１０名様で、６名様からヨットをチャーターして

出航出来ます。今のところ１９時出航で女神大橋まで行き、帰りに長崎港内で

花火を真上に見るように考えていますが、早めに出航して、伊王島近くまで行くこと

も可能です

料金はお１人様￥３０００　

お飲み物おつまみは持込み出来ます。

グループやお友達と素敵な花火をヨットの上でお楽しみくださいね

以前、何故か３０代に人気の「コーンマコロン」とブログに書いたことがあります。

やっぱり人気です

このお菓子は正直時間がかかります。今日はちょっと作っている所を撮影してみました。

材料はフレッシュバター・砂糖・卵・小麦粉・レーズンとシンプルです。

始め、バターと砂糖をミキサーで白くなるまでよくかき混ぜて、少しずつ全卵を

入れていきます。角が立つくらいよ～くかき混ぜたら、レーズンと、香り付けに

ブランデーとラムとバニラエッセンスを少々…

その後、小麦粉を入れて、だまにならないようにかき混ぜます

絞り袋にいれて、コーンフレークの上に適量づつ置いて・・・

これからです

ひとつひとつ丁寧にコーンフレークを付けていくのです。

生地が柔らかいので、一瞬強く固めながら優しく包みます

この作業を約２時間、１つ１つ愛情込めて２０分焼き上げると…

コーンマコロンの完成です

只今、スペシャルティコーヒーのお奨め「ケニア」とご一緒にどうぞ!!