何故か３０代以上に人気がある「コーンマコロン」

発売からもう５年程なりますが、人気が出たのは１年前くらいサクサクとした生地の中に、レーズンをふんだんに入れ、表面にコーンフレークを付けて焼いた自家製クッキーです。お買い求めになる方は一度に１０パックくらい買われる方が多くてあっという間に品切れになるお菓子です。

サクサクとした食感とレーズンの香りをお楽しみ下さい。

この「コーンマコロン」に合うお飲み物と言えば･･･
ロイヤルミルクティー３８０円

数種類の茶葉をブレンドし、ミルクだけで一気に沸かします。
まさに　濃厚と言える味です。
店頭で販売いたしております。お飲み物とご一緒にどうぞ

日曜日の朝はもしかすると雪景色かもしれませんね

今週は気温も平年並みでしたが、週末は雪になっています。皆さんご注意くださいね!!
当店の自家製クッキーのご紹介です
写真は「チョコクッキー」１５０円です。当店の人気商品で、最近は１番売れています。
濃厚な「クーベルチュールチョコレート」と「ココアパウダー」をたっぷりと生地の中に練りこみました。店頭で販売いたしておりますのでカプチーノとご一緒にどうぞ

カプチーノと言えば･･･昨日ご来店の女性のお客様に大変喜ばれたラテアートお客様に喜んでいただけると私もホントに嬉しいです。ありがとうございました。一緒にいた
新人の太一くんも早く美味しいカプチーノを作りたく、毎回牛乳を買って来て、時間があるときに練習しています。アティックのスタッフものカプチーノは数回に一度書けるようになりましたが、まだ毎回同じものは出来ません。私もみんなに早くラテアートをマスターして欲しくて教えているのですが難しいものです。ラテアートも大事ですが、エスプレッソの抽出や、フォームミルクをちゃんと作ることが基本です。興味がある方はどうぞスタッフまでお尋ねくださいね

Atticのランチはお客様が一気にご来店し満席になり、その後お食事が終わるとまたまた一気に帰られます。出島ワーフの場所は前がＪＡ長崎支部、その後ろに長崎県庁、横にはＡＩＧ
アリコジャパンのコールセンター･･･その他様々な企業が立ち並ぶオフィス街です。お越しの際は12時前のご来店であれば、確実に日替わりランチがございますのでご注意くださいね
今日はランチタイムが終わり、お菓子作りに没頭しました。
来週26日に「大阪　天王寺商業高等学校」の修学旅行の夕食が出島ワーフ全店のレストランで夕方18時ごろからあります。ちょうどこの日は「長崎ランタンフェスティバル」の初日で、点灯式を見てから出島ワーフにやってくるそうです。
その時にアティックにご予約のお客様にはお帰りの時に自家製のクッキーをプレゼントすべてご予算と人数が把握してるとはいえ全体で250名の生徒さんが一気に出島ワーフにやってくるので、何度もレストランの店主が集まり打ち合わせを行っています。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
ちなみに･･･26日は貸切になりますのでご了承下さいませ

長崎は春節祭に向けて飾り付けが大詰めです
赤と黄色の提灯があちこちで見かけられます。ようやく私の体調も良くなり、今日はテラスに
飾り付けをしました。夜になるのを楽しみに少し風が冷たかったですが、お隣さんやスタッフに手伝ってもらい、スムーズに終わりました。そして、夜に電気を付けてみると･･･
やっぱりキレイなランタン灯りですね
出島ワーフもランタン準備は完了です
皆様のお越しをお待ちいたしております

久しぶりに良い天気になりました。皆様、体調はいかがですか？
今年こそは風邪を引かないようにと思っていましたが、２～３日前からすこし体調がすぐれません皆様もご注意くださいね

今日はテラス席も心地よくお客様もカフェタイムをお寛ぎいただいております。
明日の日中も良い天気になりそうなので、海を眺めながら素敵なカフェタイムをどうぞ

２６日から「長崎ランタンフェスティバル2009」http://www.nagasaki-lantern.com/index_2.htmlが開催されます。毎年少しづつ大きなイベントに成長していますが、今年はどういうイベントになるか楽しみです。

出島ワーフも少しづつランタンの飾り付けが始まりました。
早くAtticもしなくては