「ハニー珈琲」井崎社長とツーショット

今日は朝から福岡に行ってきました。
朝方は福岡も曇っていて時々雨がパラついて寒かったです。
いつもお世話になっている「ハニー珈琲」http://www.honeycoffee.com/にお邪魔しました。井崎社長はパワフルでユーモアたっぷりの方ですが、珈琲の話になると眼の色が変わりますそんなところがとても大好きです
優しいママやスタッフの皆さんも親切な方ですので福岡にお寄りの際は是非行ってくださいね!!
今日はAttic2009年エスプレッソブレンドを作って頂きました。ミルクに負けないカプチーノを作る為に、今年のブレンドより少しボディー感があるように仕上げました。
来年からの登場になるのでもう少しお待ちくださいね
井崎社長!!今年も大変お世話になりました。来年もどうぞよろしくお願い致します

それと、昨日は「クリスマスディナーJazzLive」に皆様、ご来店ありがとうございました。
夕方よりご予約でいっぱいになり、スタッフ一同心より感謝いたしております。
来年も２４日限定のプランを開催いたしますので、ご予約くださいね!!

明日から一層寒くなるようですので皆様、風邪にはご注意を･･･

　
ハムと私です。

今日まで２年２ヶ月間一緒にがんばって来た“ハム”こと宮崎さんが大学卒業とともに辞めることになりました。
ハムは知人の紹介で「一番お薦めできるスタッフで、頼りになるよ」という言葉だけで採用しました。ハムというニックネームは“ハムスター”に似ているからというだけでスタッフみんなから、信頼おけるスタッフでホント助けられました。
就職も、某航空会社の地上勤務に内定が決まりみんなで大喜びしましたね。
ありがとう

Ｐちゃん!!

もう１人…１年半夜間の製菓専門学校に通いながらお昼にホールスタッフで･･･卒業後アティックの正社員で１年２ヶ月がんばった“Ｐちゃん”こと大瀬さんもご卒業です。
正社員になってからは私と一緒にお菓子作りや２次会用ウエディングケーキをがんばりながら、ホールスタッフとして大活躍しました。Ｐちゃんというニックネームは…　　
話せば長くなるのでやめときましょう。
始めは幼さが残るスタッフでしたが、社員になってからは、みるみる成長して、お客様の
人気者になりました。都合により実家の熊本に帰るようになった時の泣き顔が忘れられません。安心して頼れる片腕でした。
二人の今後の活躍に期待して、これからも元気で、それとアティックの事を忘れないでがんばってくださいね

ハムとＰちゃん本当にお疲れ様でした。　ありがとう