NEW Largo―――!

このリニューアルしたラルゴが

今回、皆がマスターズで使う豆です

まだ発売されていないため皆は練習で使う事ができません

マスターズ当日まで味わうどころか

手にとることさえできないのです

今日は皆の分もメッシュ・タンプ・フレーバーを

しっかり確認するぞぉ！

…店長が(笑)

いつもお世話になっている

ラッキーアイクレマス中村さんのご好意で

Marzoccoのブースをお借りして

ラルゴでエスプレッソ・カプチーノを作っています

旧ラルゴに比べとても滑らかで甘味もあり

おいしかったです

皆、安心して(o^-^o)

人だかりが…

ラッキーアイクレマスさんじゃありません…

一般人が独り占めして練習してます…

すみません…

店長、皆さんに振るまってます…

時間限定Atticブース…

ウソです…

調子に乗って言いたかっただけです…

ＵＣＣの桑木さん、いつもお世話になっています

約３年前、あるコーヒーセミナーで出会い、それ以来、
店長が悩んだ時に的確なアドバイスをくれる先生です

店長にとって、とても大きな存在のお方です

今日も気にかけていただき
時間を作ってお話をしていただきました

本当にありがとうございます(T_T)

マスターズのブースには２つのマシンが備えられ
エスプレッソ部門がスタートしました

この緊張感、身内が出ていなくても、
見ているだけでこちらまで緊張してしまう空間です

残念ながら時間の都合で
３人しか観ることができませんでしたが
良い勉強になりました

皆から頼まれてたお土産(例のヤツ)も
無事ゲットォ～!!!

大会まで残りわずか、がんばっていきましょう(^O^)

昨日のつづきです。

皆さん、どこか分かりますか？？

渋谷区にある

「STREAMER COFFEE COMPANY」

FreePourラテアートワールドチャンピオンの澤田洋史さんのお店です。

ストリーマラテ￥520

これを見て何も思わない方はいないでしょ・・・

でも、澤田さんはいらっしゃいませんでした。残念!!

向う先は青山!!

つづく・・・

昨日のつづきです。

FBCインターナショナルを出て向った先は・・・

世田谷区にある「NOZY COFFEE」

昨年のJBCファイナリスト菊池バリスタがいらっしゃいました。

私たちが遊びに行くと・・・「Atticさんですか？？」

昨日のブログでご紹介した上野社長から連絡済みで、暖かく迎えていただきました。

ありがとうございます。

昨年のJBCでの出来事などお客様が絶えない中、お話していただき・・・

菊池バリスタ、ありがとうございました。

NOZY COFFEEを出て向う先は・・・

つづく・・・

２月２４日は朝から東京出張でした!!

今回は「ジャパンラテアートチャンピオンシップ決勝」を観戦です。

羽田に着くとそのままモノレールで「浜松町」

行きたかった場所が浜松町にあります。

浜松町にはバリスタ界では知らない人はいないでしょう・・・

「FBCインターナショナル」
http://www.e-primal.com/esp_supply.html

「エスプレッソサプライ」を取り扱っている会社です。

ココはトップバリスタが立ち寄り、情報交換が行なえる場所ではないでしょうか

上野社長は私が最初にJBCに出場した時から大変！大変!!お世話になっております。

博多のオヤジ!!と仲が良い言えば…　

だいたいお分かりでしょうか

東京のオヤジです。

上野社長とお話しすると、これまでのことやこれからのバリスタとしての

あり方、そして・・・ナイショです。

これからもどうぞよろしくお願いします

そして・・・

日本のバリスタとのツーショットの数では１番ですね・・・

盆、正月には必ずお会いできるkakeさんです。

いつも優しくしていただいています!!kakeさんいつもありがとうございます。

こうなると分かってはいたのですが、長居させていただきました。

http://ameblo.jp/fbc-intl/theme-10015941457.html

これからもどうぞよろしくお願いします。

つづく・・・

2011年２月２６日　１７時より

松尾慶之介さん桂子さんの結婚式２次会がAtticにて行なわれました。

スナップ写真をどうぞ↓↓

お二人の大切な時間を一緒に過ごすことが出来て光栄です。

慶之介さん桂子さん　末永くお幸せに

スタッフ一同

今週は東京お台場にて「ラテアートチャンピオンシップ」が開催されていて

勉強に行ってきました。

その前に、おっ！大物がAtticにやって来ました!!

ジャパンバリスタチャンピオンシップのファイナリスト!!

井崎英典バリスタ!!

店長・・・「イギリスに留学して感じたことは？？？」

英くん・・「メシは日本が絶対に旨い!!」

とのことでした。

そして・・・

いつも、息子のように可愛がっていただいている・・・

ハニー軍団の団長

ハニーおやじです!!

最近はおやじギャグを聞いていないなと思っていたら…

早速連発です!!

昼過ぎから夜までコーヒーの話で盛り上がりました。

なかなか博多に行ってもお忙しいので今回はゆっくり、じっくりお話が聞けて

とても勉強になりました。ありがとうございます。

ハニーおやじからのサシイレです!!

キャンディーになっている羊羹!!

コーヒー豆の生産国に行く時に最近はお土産として持って行くそうで・・・

「ジャパニーズキャンディー」って言われるそうです!!

中身はしっとりとして美味しい羊羹でした。

社長!!ありがとうございました。

貰って、勉強までさせていただいたので・・・私が作るお菓子をお渡ししました。

あの人に

後日・・・

ハニーマダムからチョコレートが・・・

いつも可愛がっていただき、本当にありがとうございます。