朝から雨でした。
目覚めのコーヒーは今日はここでと決めていたので・・・
東京メトロ銀座線で赤坂見附まで・・・
改札口を出て「赤坂東急ホテル」を見て右に歩くとすぐ見えてきます。
「ZOKACOFFEE」です。
ZOKA COFFEEと言えば・・・
今年のJBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)にて
第３位になられた「櫛浜 健治」さんが働いているお店です。
早速、カプチーノ･･･
女性のスタッフさんが素敵な一杯を作ってくれました。
シアトル系のお店なので紙コップかなと思うと、
ちゃ～んとカプチーノカップで頂きました。
ここまで大きいカップを使うとなかなか厚いフォームミルクで
ハートに挑戦するのは難しいのですが、すっごくきれいなハートで感動しました。
ZOKACOFFEEには櫛浜さん以外にも素晴らしいカプチーノを作れる方が
たくさんいらっしゃるのですね～
素晴らしい!!
ほっと安らぐひと時でした。
ご馳走様でした。
さぁこの後は・・
青山を散策です。
つづく・・・
２００７年北米ラテアート選手権「Millrock FreePour Latte Aet Championships」
チャンピオンのLayla Osberg（レーラ･オズバーグ）さんの講習が終わり
ホテルにチェックインして六本木に向かいました・・
六本木と言うと･･･
有名なバールがあります。
「DEL SOLE」です。
http://www.delsole.st/store_info/roppongi/roppongi.html
勝手に載せちゃいました（すいません!!）
私が行った時間が夜だった為かカフェタイムではなく、DinnerTimeでした。
おしゃれな店内で、お客様が気軽にお酒を楽しみながら過ごされていました。
スタッフの方も大変親切で、テラス席で素敵なカプチーノを頂きました。
素敵なカプチーノが飲めて、気軽にお酒を楽しめて、美味しい料理が食べられる
これがイタリアの「バール」という使い方なのです。
理想的なお店です。
六本木からほろ酔い気分で歩きながら
東京タワーの横を通り、ホテルに戻りました・・・
つづく・・・
次回は、今年の決勝進出されたお店の紹介です。
みなさーん!!
早く来ないと新鮮なお野菜やお魚がなくなっちゃいますよ～
今日はちょっと早めにオープンしましたが、
アティックの前は大変お客様で賑わっています。
新鮮な長崎産の農産物・水産物・加工品がたくさん販売されています。
アティックでお食事をされると素敵な特典が・・・
会場の特設ステージでさまざまな催し物があっていますが、その中に
「抽選会」があります。
豪華景品が当たる抽選会!!
カプチーノ１杯でも、抽選券をプレゼントしますので、
皆様のお越しをお待ちしています!!
東京に着くとそのまま講習会に向かいました。
講習会のゲストは・・・
２００７年北米ラテアート選手権「Millrock FreePour Latte Aet Championships」
チャンピオンのLayla Osberg（レーラ･オズバーグ）さんです。
やはり、ドーシングとタンピングのことは基本中の基本
それと、スチーミングの方法も安定していて、リーフを描く瞬間の手の動きが
繊細に見えました。
レーラさんの名言!!
ラテアートは「哲学」です!!
すごく心に残った一言でした。
つづく・・・
11/14・15は毎年恒例の長崎農水産フェスティバル!!です。
とれたての野菜や魚が出島ワーフで販売します。
今年は「長崎県産SPF豚」の試食販売コーナーや
出島ワーフから「巨大パエリア」の実演試食（４００名様）
ヨーヨー釣り、買った新鮮魚介をその場で炭火焼「バーベキューコーナー」
など
楽しいイベントがたくさんあります。
みなさん、お待ちいたしております。
