2019年5月13日
出島ワーフ Attic・Saltare ！
本日もハッピーアワー開催中！
１５時〜１９時までの時間・・・
各店舗でお一人様１品ご注文していただけると・・・
生ビール・ワイン・カクテルなど、オール３００円（税別）で販売しております。
観光のお客様、会社帰りのお客様・・・！
必見です！
本日はAttic コマ店長でした！
2019年5月12日
うちのオーナーの話・・・
うちのオーナーは何でもやらないと気が済まない方です。
出島ワーフ内にある姉妹店「出島珈琲焙煎所」で焙煎し
お得意先や自社のコーヒー豆として使用するコーヒーも全て焙煎しています。
焙煎しては、カッピングという味見を行い、
同じように焙煎できたかチェックし
店舗のホールに立ったり、イベントに行ったり
お店で販売している焼き菓子も作ったり・・・
スタッフがコーヒーの大会に出ると行ったら夜中まで付き合ってくれたり
長崎ゆうこうサイダー 作ってみたり・・・
そんなオーナーです笑
素敵なお店ですよ！
2019年5月11日
(株)Attic coffee and diningに入社して１０年・・・
イタリアンの事ばかり考えてる増本chief！
休みの時もあちこちイタリアンを食べ歩いています。
所属はSaltareのチーフで、(株)Attic coffee and diningの統括チーフも努めます。
料理には厳しいですが、若手後輩には優しく指導し
チームのムードメーカーです。
2019年5月10日
毎年参加させていただいております
「びわスイーツフェスタ！」
TrattriaBarSaltareは・・・
「茂木ビワとエスプレッソのブリュレ！」です！
チョコレートとココアを溶かし生クリームと・・・
オーナー野田 信治が焙煎したコーヒーでエスプレッソを抽出し
混ぜ合わせました。
カカオとエスプレッソの調和の効いた大人の味ですが、
表面をキャラメリゼさせて子供から大人まで楽しめる甘みに仕上げました。
単品４５０円（税抜）
ケーキセット７８０円（税抜）と併用も可能です。
皆様にお知らせです！
本日5/10〜5/26 まで開催される「びわスイーツフェスタ」
毎年、びわのスイーツピッツァやスムージーをお作りしておりましたが・・・
今年のAtticは「びわジェラートのワッフル」を作りました。
茂木ビワをジェラートに練りこみ、ほのかな香りと優しい甘さに仕上げました。
ビワのコンポートとマスカルポーネチーズと一緒にお召し上がりくださいませ。
価格は税込５４０円です。
フェイスブックでご覧のお客様は下記のアドレスをクリックしてくださいね！
http://attic-coffee.com
素敵な週末をどうぞ・・・
