今年も始まました長崎ランタンフェスティバル！
眼鏡橋会場は黄色いランタンがとても可愛いですよ！
さて、ご旅行で長崎にお越しのお客様・・・
弊社オーナー野田 信治が監修している「長崎カステラ」をご存知でしょうか？
プレミアム「出島珈琲カステラ」です！
このカステラは、オーナー自ら菓秀苑森長様の工場で研究しました。
長崎カステラのしっとり感はそのままに、コーヒーの味をそのまま閉じ込めた
カステラです。
じつは、このカステラ・・・
初代出島珈琲カステラ（右）
プレミアム出島珈琲カステラ（左）と２種類あり
初代カステラの方は菓秀苑森長様と共同販売しており長崎市内のお土産店
や菓秀苑森長売店,もちろんAtticにも販売しています。
プレミアムの方なんですが・・・
グラバー園・復元出島売店・長崎アミュプラザ東急ハンズ・稲佐山ロープウェイ・長崎駅前物産協会・そしてAtticにして販売していません。
初代の方は少し甘さを控えた微糖タイプで
プレミアムの方は超しっとりした長崎カステラのコーヒー味です。
この機会に是非食べ比べてみてくださいね！
さぁいよいよ始まりました長崎ランタンフェスティバル！
今年は(株)Attic coffee and diningも孔子廟会場で・・・
孔子廟カプチーノ・変面ラテをご提供いたします。
詳しくはフェイスブック「DeliciousRestaurantAttic」を探してみてくださいね！
長崎出島は 珈琲伝来の地
そんな出島町１−１番地でスペシャルティコーヒー専門店のAtticです。
昨年の１０月より、本店Attic の４０m先に
スペシャルティコーヒー専門店ATTIC COFFEE２nd 店をオープンし
寒い中、店内満席でご迷惑をおかけしてましたが全席ソファー席の２nd店で
ゆっくりとコーヒーやラテを味わうことができます。
そんなAtticより・・・
ここ最近、山登りの方やキャンプをされる方。OLの方に大ブレークしている商品が
コーヒーテトラです！
この商品は、弊社自家焙煎「出島珈琲焙煎所」で焙煎したスペシャルティコーヒーを
紅茶の３角テトラパックのような特殊な袋を作り入れてます。
どうしても紅茶のフィルターだと、コーヒーの粉が漏れてしまい・・・
反対にお茶などのメッシュが狭いパックだと、コーヒーはお湯をかけるとガスを
発生するので浮袋みたいに沈まなく抽出に時間がかかってしまうんです・・・
そこで、メーカーと試行錯誤の末、完成したのが 弊社の特殊フィルターです。
トラベルマグなどにそのまま入れたままでも美味しいコーヒーが飲めるので
是非一度ご賞味くださいませ。
長崎市内は春節祭「長崎らんたんフェスティバル」の準備で大忙しです。
今年はさらに・・・
大人気作品「キングダム」とランタンフェスティバルのコラボ企画!
詳しくはこちらをご覧くださいね！
https://www.nagasaki-tabinet.com/event/51795/
私たちAtticも孔子廟会場で「孔子廟カプチーノ」作ります！
是非お越しくださいね！
雨が振る前はテラス席で海を眺めながらコーヒーが飲める
出島ワーフAttic!
本を片手にコーヒーブレイクなんて、なかなか良いもんですよ(笑)
さて、１つ商品のご紹介！
昨年からうちのオーナーがお手伝いしている
「長崎伝統香酸柑橘ゆうこう」を使ったサイダーが発売となりました。
ゆず・橙・カボス・グラープフルーツのような爽やかな酸味が特徴の
このゆうこう！
低糖で微発泡のサイダーに仕上げました。
もちろん、監修はAttic オーナー野田 信治です。
まだまだ「ゆうこう」の生産量が少ない為、大量生産とはいきませんが
潜伏キリシタンの街にしかない、この「ゆうこう」を味わって見てくださいね！
長崎市内お土産店などで発売してます。
是非どうぞ！
