美味いコーヒーに合う美味い料理があります

「デリシャスピッツァ」

モチモチとした食感のピザ生地で冷めても美味しくいただけます。

当店１番人気です

今日は朝から、ピザ釜のメンテナンス

朝からガス屋さんがキレイにお掃除をしていただいています。

これで今日からもっと美味しいピッツァを皆さんにお作り出来ますね

皆様のお越しをお待ちしています

今日から９月!!

学校も始まり、ようやく落ち着いてきたatticですが・・・

やっぱり…

龍馬カプチーノが大人気です。

皆さんありがとうございます。

龍馬カプチーノもですが、勿論!!　中身のカプチーノも真剣に作っています!!!

カプチーノに使う原料＝エスプレッソ＝スペシャルティコーヒー!!

これが何といっても命です!!

そして、エスプレッソとして使用するまでの期間（エージング）にも気を配り

お客様に最高の状態でお召し上がりいただく為に、見えない苦労もあります。

そして・・・

ラテアート!!

この方は…スタッフではありません!!　

大食いマスターズ初代チャンピオン!!

実は、コーヒーに携わるアティックスタッフは毎日練習を行なっています。

これからもよろしくお願いします!!

スタッフ一同!!

今日で８月も終わりです。皆様いかがお過ごしですか??

今回は少ないですが、ボリビアのＣＯＥ１位のコーヒー「アグロタケシ」を

入荷しました。

ＣＯＥ＝カップオブエクセレンス

（各コーヒー生産国の年間を通してもっとも優秀な品質高いコーヒー農園を

選任の国際審査員と国内のコーヒーカップテスターにより厳選に審査されます。

その中で評価が80点以上のコーヒー農園がコンペティションで選ばれます。

その優秀な農園に対してカップオブエクセレンスの称号が与えられます。）

このコーヒーはとても上品な味わいです。

基本豆売り挽き売りではなく、お店でフレンチプレスコーヒーにてお作りする分

しかありません。

残りわずか・・・

皆さんお早めに!!

ダチョウの卵です!!

直径約１５センチ　高さ約２０センチの　卵です!!

空けて見ました。

生卵です!!

里村健治さま昭子さま、ご結婚おめでとうございます

たくさんのご友人や会社の方が集まり、楽しい時間でした

これもお二人の人柄ですね。

これからはお二人仲良く素敵な家庭を作ってくださいね!!

皆さんで記念撮影

お二人の大切な時間にご一緒出来て幸せでした。

里村健治さん昭子さん…　　末永くお幸せに

福岡・大名にある「アペゼ・セントラルカフェ」
http://www.apaiser-centralcafe.com/index.html

のマネージャーの坂口さんが遊びに来てくれました

今年のＪＢＣ(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)前に

レックコーヒーhttp://www.rec-coffee.com/の岩瀬さん

と坂口さんと一緒にハニーコーヒーでトレーニングに参加させてもらいました。

坂口さんのエスプレッソは私と違いとても滑らかでしっかりとしたエスプレッソ

が特徴です。

やっぱり、人柄が出ますね・・・

たくさん話をしました。

同じ志をもった人間が集まると話も盛り上がります。

福岡に行く時は是非お立ち寄りくださいね!!

坂口さん、またゆっくりお話しましょー

ありがとうございました。

本日入荷したコーヒーは…

待ちに待ったあのコーヒー…

滑らかで…

チョコミルクのような…

心が落ち着くコーヒー…

atticサポーターの皆さん、大変お待たせいたしました!!

「エルサルバドル・モンテシオン」の入荷です。

atticの中で一番人気はやっぱり「ケニア」

そして２番目が「モンテシオン」

最近は「イルガチャフェ・ハフサ」も人気です!!

皆さんのお越しをお待ちいたしております!!

atticのエスプレッソマシンがカッコよくなりました。

それは↓↓↓

ＪＢＣと同じようにライトを付けてみました～

抽出しているところがハッキリ見えるのでとても美味しそうです。

※ライトを付けただけなので味には変わりはありません。
　しかし、きっと美味しくなっているはず!!です。

別にたいしたことではありませんが、わかってもらえる人が数名はいるはず!!

店長のひとり言でした・・・

喜多代征様　桂子様ご結婚おめでとうございます

２１時からのスタートにもかかわらず、たくさんのご友人が集まりました

今回の２次会!!とにかく幹事様の入念な演出・ゲーム…準備ご苦労様でした

ビンゴゲームや携帯ゲーム…景品もたくさんありました。

最後の記念写真!!

思い出に撮影させていただきました。

喜多代征様　桂子様　末永くお幸せに…

ご結婚おめでとうございます。

今回入荷したコーヒー豆は…

これぞブラジル!!　ナッツ感漂うBrazil Laranjeira

とシングルなのに抜群のバランスを感じる　Bolivia Primavera

の２種類です。どちらも個性的なコーヒー豆です。

キッチンスタッフのグッチーは休憩中

今日覚えたパスタの作り方をしっかりとノートに書いて覚えています

その姿勢って大事ですね

私は１年後のグッチーが楽しみです

まだ残暑が続いていますが、がんばって出島まで歩いてきて

アティックで素敵な時間をお過ごし下さい!!