2019年5月23日
入社２年目のあやめちゃん
フィルターコーヒーにただいま夢中です。
先輩コマ店長の背中を見て、ただいまAtticのカウンターを勉強中・・・
Atticのカウンターはドリップコーヒーはもちろん
エスプレッソ
カプチーノ
ケーキ
ソフトドリンク
アルコール
・・・・・・・・・etc
たくさんのカフェメニューを基本１人で作業します。
あやめちゃんのコーヒーが飲めるのももうすぐかもしれません。
2019年5月22日
Atticには大人買い商品があります。
創業当時から変わらぬ美味しさでお客様に大変人気な
「マドレーヌ」
当店の「マドレーヌ」は昔ながらの「マドレーヌ」です。
外はさっくり、中はしっとりとした焼き菓子で
これはオーナーのこだわりでもあります。
先人のマドレーヌは表面もしっとりとして柔らかいですが
Atticのマドレーヌは表面もしっかりとしてとても美味しいです。
ポイントは、隠し味の「レモン」かもしれませんね・・・
2019年5月21日
サルターレは生パスタの専門店でもあります。
毎日丁寧に生パスタを作ります。
美味しいパスタの追求・・・
Yasuhiroシェフのこだわりです！
Attic ホームページ
http://attic-coffee.com
2019年5月20日
サルターレ カコイちゃんと 2ndの千晶ちゃん
エスプレッソの抽出セッティング中・・・
出島珈琲焙煎所で自社焙煎した「スペシャルティコーヒー」を
毎朝 「Attic」「サルターレ」「２nd」の３店舗の責任者が集まり
各店舗、今日使用する「ドリップコーヒー」「エスプレッソ」の
スペシャルティコーヒーを話し合います！
それだけならいいのですが、３店舗でスタッフ移動があると・・・
エスプレッソグラインダーも移動したりします。
そんなコーヒー好きな集まりです。
朝から
2019年5月19日
午前中雨が降っていた長崎出島ワーフ
お昼から天気が回復しそうな感じですね・・・
ところで、今日は朝から忙しい１日です。
Yasuhiroシェフと愉快な仲間たちが何やらお弁当を作っています。
(株)Attic coffee and diningではご予算に合わせてお弁当のご注文承っております。
ちなみに、コーヒーデリバリー！
１ポットから可能で最大５００杯！！
本日は別件で１２０杯のデリバリーでした。
ご予算やお弁当・コーヒーの内容など、
詳しいことはスタッフまでお尋ねくださいね！
画像が反映されない場合は・・・
Attic HP http://attic-coffee.com
