2021年7月11日

アティックの「マドレーヌ」はご存知ですか?

オープンから変わらぬ味で大人気の商品です。

 

 

焼菓子は全て、オーナー野田 信治 監修で、セカンド店がオープンしてからは毎日の様にお菓子作りを行なっております。

 

ご贈答や、カフェタイムのおやつ、ドライブのお供にいかがでしょうか?

 

 

Category アティック
2021年6月24日

アティックセカンド店は朝8時より営業中で

トーストモーニングが大好評!

海を眺めながら、開放感あるテラス席でリモートワークされる方や

朝の散歩帰りに立ち寄られる方、ホテルチェックアウト後にモーニングでお越しの方など

たくさんのお客様にご利用いただいております。

 

朝の長崎港を眺めながらステキな時間をお楽しみください。

 

 

さて、

2021年6月23日

梅雨の晴れ間の長崎出島ワーフ

 

今日は蒸し暑くもなく心地よい風が流れています。

 

長崎駅周辺の動画がYouTubeにありました。

 

 

長崎駅も新しく生まれ変わり、新幹線は来年開通!

駅西口には国際会議施設「出島メッセ長崎」も年末完成!

隣には「ホテルオークラ」や「マリオットホテル」が完成予定

 

長崎駅周辺は大きく生まれ変わります。

 

そんな長崎駅から出島ワーフまでは徒歩10分です!

Category アティック
2021年6月13日

皆さま! アティックのピッツァはお召し上がりになりましたか?(笑)

モチモチをしていて軽い食感のピッツァ!

まさにナポリのピッツァです!

 

ピザ釜を入れ替えて半年・・・

ピッツァの売れ行きが絶好調で

夜には終了する日が度々あります。

 

テイクアウトも絶好調!

電話注文して、是非お買い求めくださいね!

ステキな日曜日をお過ごしくださいね!

Category アティック
2021年6月12日

アティックは毎日スタッフとコーヒーのカッピングを行なっています。

1つ目は、店頭で販売している味の確認!

2つ目は、新商品のスペシャルティコーヒーの味の検証!

3つ目は、スタッフ間でのフレーバーの検証 ・・・

 

などなど・・・

10gのコーヒー粉に180gのお湯を注いで4分・・・

4分間まっている間は花を近づけ、

「どんな香りがするか?」

「香りのボリュームはどうか?」検証します。

 

4分間経つと、上澄みに浮いているコーヒー豆やアクをすくいます。

 

そして、すすいながらフレーバーを書き出していきます。

 

焙煎したばかりのコーヒー豆と数日前に焙煎した同じ豆の検証を行うと

フレーバーの強さや、味の劣化、飲み頃なんかが分かりますよ・・・

 

そんなことばかりやっている、アティックメンバーのお話でした(笑)

Category アティック

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