皆さま！

ホットコーヒー派ですか？　それとも　アイスコーヒー派ですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticは以外にも夏もホットコーヒーを飲まれる方って多いんです！！

 

Atticとして、バリスタとして、自家焙煎としても嬉しいばかりです。

 

 

そんな夏にぴったりのスペシャルティコーヒーのご紹介！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エルサルバドル・モンテシオン農園！

 

国          :  エルサルバドル

エリア    :  アパネカマウンテン

生産者    :  Liliana Urrutia de Narvaez

農園名    :  モンテシオン農園

標高       :  1,500~1,700m

品種       :  シェキーナブルボン

精製方法 :  ウォッシュド

モンテシオン農園はオーナー野田 信治が思い入れのあるコーヒー豆で、

Atticになくてはならないスペシャルティコーヒーです。

甘さと軽い酸味が特徴で、メープルシロップみたいな質感です。

是非一度ご賞味くださいね！

スペシャルティコーヒーの豆売り・挽き売り・卸売などは

お気軽にスタッフにお尋ねくださいね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップコーヒーに夢中の福田くん・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

落ち着いている時間帯に先輩コマ店長のドリップを真剣に見ています。

 

コーヒー抽出は本当に楽しい！

蒸らし時間・湯温・メッシュの違いで全く違うコーヒーに変わるところが

毎日の勉強です。

 

福田くんのコーヒーが飲めるのも　そう遠くはないかも？？？

 

 

です(笑)

皆さま・・・

 

七夕の日はスパークリングを飲んで楽しく過ごしませんか？？

 

 

本日７月７日限定！　スパークリング　１杯　１００円フェアー開催！

 

それと同時に・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パルマ産生ハム盛りや・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パルマ産生ハム・サラミ・自家製ロースハムの盛合せも　新メニュで登場です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素敵な夜をお過ごしくださいね！

 

 

 

サルターレの生パスタは自家製麺です！

毎朝、生地をコネて寝かせ、何度も何度も織りながら作っていきます。

 

そうやって作った生パスタ

 

本日の１品はこちら！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生ハムと長崎アスパラのクリームパスタ　　です！

 

生パスタの塩分と新鮮なアスパラの甘み・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yasuhiroシェフの自信作です。

 

是非どうぞ！

 

 

 

 

 

 

 

 

Atticの玄関を入ると、目の前にたくさんの焼き菓子が並んでいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バタークッキー・チョコクッキー・紅茶クッキー・黒糖クッキー・マドレーヌ・マコロン　など

このクッキーは全てオーナーバリスタ野田 信治の手作りです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店舗にいるときは時間をみつけて焼き菓子を作っています。

 

そんな焼き菓子に新商品が仲間入り！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コーヒークッキーです！

 

バタークッキーをベースに　抽出したエスプレッソのシロップを作り

混ぜ合わせております！

そして・・・自社焙煎工場「出島珈琲焙煎所」で焙煎したコーヒー豆が

丸ごとかなりの量が入っています。

噛んだ瞬間、スペシャルティ珈琲のフレーバーとコーヒーの香ばしさが

口の中いっぱいに広がります。

 

是非ご賞味くださいませ。