2019年6月11日
Atticの方がビアガーデンプランを掲載した途端・・・
連日予約でいっぱいです！
それに、負けてはいられないと・・・
Yasuhiroシェフが動き始めました！
「２０１９選べるビアガーデンプラン」完成です！
このプランは 肉or魚 のいずれかをチョイスできて
さらに、グランドメニューからパスタも選べるという
なんと！贅沢なプランです。
梅雨前のこの季節・・
テラス席が最高です！
お早めにご予約くださいね！
2019年6月10日
長崎は梅雨入りしたのかと思いきや・・・
まだ！
どうやら２０日前後になりそうですね・・・
さて、少し先の予約プランですが、
先行予約のご案内です。
２０１９長崎みなとまつり「花火予約プラン」をUPしました。
出島ワーフ前、長崎港の海上花火は、本当に最高です！
この花火をテラス席でゆっくりと食事やビールを味わいながら
見れるサルターレのプランは毎年人気で
あっという間にご予約でいっぱいになります。
姉妹店Atticはすでに９割が予約で埋まっております。
随時、Atticで予約ができないお客様はサルターレにご案内しておりますので
どうぞお早めにご予約くださいね！
今年は・・・
２０１９年７月２７日・２８日です。
お早めにどうぞ、
画像が見れないお客様は下記のHPアドレスよりご覧いただけます。
是非どうぞ・・・
2019年6月9日
(株)Attic coffee and diningの総料理長
Yasuhiroシェフ
夏の「ビアテラスプラン」「みなとまつりプラン」の
お料理を検討中・・・
お肉にするか・・・
お魚にするか・・・
昨日、２パターンの料理を試作し
結果！！
お肉かお魚か選べるプランの完成です。
近日公開！
お楽しみに
2019年6月8日
うちのオーナーはこんな感じで毎日焙煎器とにらめっこしては・・・
コーヒー豆の香りを嗅いでは・・・
じーっと何かを考えてます。
コーヒー豆は、写真のように水分が抜けて
イエローからゴールドに変わる時の・・・
「甘い香り」
これからが焙煎の腕の見せ所ですね！
スペシャルティコーヒーが持つ最高のポテンシャル（素材）を
活かしながら焙煎しているのが
私たち出島珈琲焙煎所の特徴です。
Attic・Saltare・２nd の３店舗で出島珈琲焙煎所のスペシャルティコーヒーは
販売しております。
特徴や個性をスタッフにお尋ねくださいね！
画像が反映されない場合は
↓↓↓ アドレスをクリックしてくださいね！
2019年6月7日
先日、とあるところで・・・
ドリップのセミナーでした。
うちのオーナー美味しいをドリップするのみ夢中の図です(笑)
ドリップコーヒーの基本は加水時間 コーヒー豆にお湯が浸透し
どれだけ成分を液体に溶け込ませるかがポイントと
うちのオーナーはいつも言ってます。
一杯のコーヒーに込められた想い・・・
１日５分でいいので、自分を見つめるツールにコーヒーをどうぞ・・・
