皆さま、ランタンフェスティバルにはもう行かれました？
孔子廟会場では・・・
Attic ケータリングチームが心温まるカプチーノやコーヒーをお作りしてお待ちしております！
今年も、変面カプチーノ！
大人気です！
そして・・・
大人気と言えば、Atticが作る自家製焼き菓子！
大人気です。
そんな大人気の焼き菓子に新たに新商品が登場です！
紅茶・チョココーヒー・ゆうこう マフィンです！
しっとりとして、ペロリと食べてしまうこのマフィン
発売から大人気です。
帰りのお車の中でどうぞ・・・
街中は春節を祝うランタンで賑やかな長崎です。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
歩き疲れたら、出島ワーフAtticで「龍馬カプチーノ」などはいかがでしょうか？
そして・・・
長崎土産と言えば・・・「長崎カステラ」
弊社オーナーバリスタ野田が監修した「出島珈琲カステラ」は
しっとりとしていて、コーヒーの香りがたまらない長崎カステラです。
お求めは・・・
出島売店・グラバー園売店・長崎駅アミュプラザ１F「森長」売店です。
長崎土産に是非どうぞ・・・
Atticでは自社焙煎したスペシャルティコーヒーの豆販売を行っております。
お客様とコーヒーの話をすると、意外とご家庭でハンドドリップされてる方が多いことがわかります。
Atticで抽出をする時に気にかけていること・・・
・湯温
・蒸らし時間
・コーヒー粉量
・メッシュ（粉の挽き目）
・抽出量
最低これだけは気にかけています。
それより、何より・・・
もっと気にかけて欲しいこと！
コーヒーの鮮度です！
詳しくは、スタッフにお尋ねくださいね！
今日は１日雨が降ったり晴れたり、風が吹いたり・・・
変な天気でしたね！
長崎ランタンフェスティバルもステージイベントが中止になったりして
大変な１日でした。
出島ワーフも１日落ち着いた感じで、ゆったりとされたい観光のお客様には
ちょうどよかったのではないでしょうか・・・
そんな観光のお客様より、素敵なメッセージを頂きました。
「Atticのマドレーヌ！
中はしっとり、外はサクサクのマドレーヌ
長崎にドライブで来たらいつも買って車の中で食べてます！
いつもおいしい焼き菓子ありがとうございます。」
嬉しいお言葉！ありがとうございます。
最近のマドレーヌとは違い、昔ながらのマドレーヌです。
是非一度ご賞味くださいね！
今日から長崎ランタンフェスティバル！
長崎孔子廟中国歴代博物館
長崎孔子廟は、１８９３年(明治２６年)に、清国政府と在日華僑が協力して建立したもので
その後いくどかの改修を経て現在に至っています。
中国山東省曲阜にある総本山なみに、建物の随所に壮麗な伝統美を凝らした
日本で唯一の本格的中国様式の霊廟です。
孔子廟のステージと言えば・・・
変面ショーが有名です！
今回も毎日開催しています。
そんな孔子廟で・・・
Atticも変面カプチーノを販売中！
皆さま、是非お越しくださいね！
本日から２月９日まで長崎市内中心部は赤や黄色のランタンで色鮮やかな
長崎の冬の一大風物詩「長崎ランタンフェスティバル」が開催です！
中国の旧正月を祝う行事「春節祭」を起源とする、「長崎ランタンフェスティバル」
長崎新地中華街 湊公園を本会場とし中央公園・眼鏡橋・浜町観光通りアーケードに
長崎市内の中心部に約１５０００個のランタン（中国提灯）が色鮮やかに灯り
会場には大型のオブジェが立ち並びます。
期間中は毎日各会場で、龍踊り、中国雑技、二胡演奏など中国色豊かなイベントが繰り広げられます。
【前夜祭】2020年1月24日（金） 点灯は17：00～22：00
※前夜祭では15:00から新地中華街会場、中央公園でぜんざいを配布します。
【後夜祭】2020年2月9日（日） 点灯は17：00～21：00
※イベント実施内容は未定
■点灯時間：17：00～22：00（点灯式の日のみ18：00～22：00、金曜・土曜は23：00まで）
※但し、新地中華街会場、浜んまち会場、中央公園会場については12：00～22：00まで点灯
※1月31日（金）、2月1日（土）、7日（金）、8日（土）は～23：00まで点灯
※雨が降っても点灯しています。
詳しくは長崎市公式観光サイト「あっとながさき」をご覧くださいね！
https://www.at-nagasaki.jp/festival/winter/top/
今日は丸菱福岡の展示会がありました。
コンベクションオーブンや・・・
ジェラートメーカー、冷凍パンのメーカーなど、たくさんの出店があり
そして・・・
FMIさんのブースにて 全自動エスプレッソマシンとマニュアルエスプレッソマシンの
ブースにてエスプレッソやカプチーノのコーナーをオーナー野田がBaristaとして
振る舞いを行いました。
会場はピッツァ・サンドイッチ ・ケーキなどたくさんの試食があり
会場は夕方までたくさんの来場者でいっぱいでした。
綺麗なリーフのラテアート・・・
私たちバリスタはお客様のテーブルに置いた瞬間の笑顔が見たくて日々練習を重ねています。
アティックでは綺麗なラテではなく、エスプレッソとミルクの調和を考え
毎朝スプレッソグラインダーの微調整をおこない
最後まで美味しく頂けますよ。
朝から紙コップにスタンプ！！
アティックでは、配達可能範囲であれば、３７００円より配達いたします。
１ポット（１０杯分）からご注文可能です。
日中の会議やセミナー等でご必要の際は是非どうぞ。
ちなみに、カプチーノなど、エスプレッソマシンを持ち込んでその場でお作りも行っております。
詳しくはスタッフまでお尋ねくださいね。
皆さま、美味しいコーヒーはいかがですか？
寒いこの季節・・・
アティックのコーヒーを一口飲むと、心も身体も温まります。
今日は、「エルサルバドル・モンテシオン」のご紹介！
モンテシオン農園はオーナー野田 の大好きなコーヒーの一つです。
シングルコーヒーで甘み・苦味・酸味のバランスが良く、
余韻が続き、とてもクリーンな味です。
最近、焙煎をちょっとだけ変更し、さらに良くなりました。
是非一度ご賞味くださいね！
